Toast Hawaii je za Nemce kao otvoreni sir sa grilovanim sirom za Amerikance. Sveobuhvatno shvaćeno, možete naručiti ovu malu snack u bilo kojem restoranu ili zajedničkom blatu ( imbisse ), čak i ako nije na meniju. Recepti Toast Hawaii mogu biti obučeni, ako želite, dodavanjem maraschino trešnje do sredine ananasa, ali je i ukusno ravno.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii je popularizirao nemački TV kuvar Clemens Wilmenrod (pravo ime Carl Clemens Hahn) 1950-ih godina. Verovatno, preteča Toast Hawaii-a bila je Spamwich na žaru, recept koji je Hormel objavio u 1939. godini i koji je u američku geografsku gazu dovezen u Zapadnu Nemačku. Spam nije bio dostupan u nemačkim prodavnicama namirnica, tako da ga je Wilmenrod zamijenio komadom kuhane šunke.
Glavni sastojci bili su konzervirani ananaski rezanci i parče sira, dva sastojka česta u većini domaćinstava, što ga čini lako pripremljenim obrokom koji je izgledao egzotično i upscale.
To nije bilo mnogo pre nego što se Toast Hawaii mogao pronaći na izborima za sve zapadno-nemačke restorane i služio je sa listom zelene salate sa strane i pratio je flašu sokova Worcestershire.
Toast Hawaii je moderan klasik koji nema nikakve veze sa tradicionalnom nemačkom kuhinjom, ali je i dalje čvrsto uronjen u kulinarski repertoar.
Izvor: Blog njemačkog jezika.
Toast Hawaii nije jedina primerka otvorenih sendviča ( butterbrot ) u nemačkoj kuhinji. Butterbrot zauzima kuvani doručak ili večeru. Za doručak, oni se jedu rukama, ali za večeru najčešće se koristi nož i vilica za sječenje hljeba. Ako sječite leptir kruha na komade i jedite rukom (često se koristi za decu), komadi se nazivaju häppchen ili stückchen.
Šta ćeš ti trebati
- 1 bijeli hleb (ili pšenični sendvič hljeb)
- 1 tbsp. maslac
- 1-2 komada šunka (delovi)
- 1 rezani ananas (konzerve ili sveže, isušene)
- Opcionalno: 1 osušeni sušeni marjoram
- 2 rezina sira (Za pokrivanje hljeba,
- gruyère ili emmentaler su dobri izbori)
Kako to učiniti
- Lagano ubacite obe strane hleba i stavite na listu kolačića.
- Šunka, zatim ananas.
- Posuti s marjoramom, ako ga koristite, a na vrhu sira.
- Pečenje na 350 ° F u trajanju od 12 minuta. Vrući. Nemci to jedu nožem i viljuškom.
Napomena: Ovaj recept služi koliko god želite. Brojanje jednog ili dva otvorena sendviča po osobi.
Varijacija: Probajte ovo sa majonezom umesto maslaca (samo na vrhu), ili hiljadu ostrva ili rančiranja.
Poslužite sa ocvrtim jajima za doručak ili salatu za ručak ili večeru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1228 |
| Ukupna mast | 56 g |
| Zasićenih masti | 33 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 173 mg |
| Natrijum | 1.356 mg |
| Ugljikohidrati | 149 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 46 g |