Kako napraviti Monstrous Steak Fajita Sub

Ovi monstruozni bifteki fajita će dati čak i najvećem eatersu za svoje pezose. Hrustljavi steak koji je mariniran u salsa verde, se kuva i dodaje u ukusnu mešavinu karameliziranog luka, žutih papričica, crvenih paprika, paradajza i meksičkih začina. Sendvič je završen živopisanom burstom mekšanog meksičkog krama, svetlim i pikantnim pico de gallo, i sokom od limete.

Nisam siguran šta je razlika između američke pavlake i meksičke kreme? Potonji je mnogo tanji i saltier od američke pavlake, i slično je na razređenoj verziji francuskog creme fraichea. To je super lako napraviti ako želite da isprobate ovaj meksički recept Crema.

Šta ćeš ti trebati

• Za Fajitas:
• 1 lb sirloin steak (seckani u tanke trake)
• 1/4 čaše salsa verde
• 1 tbsp. biljno ulje
• 1 veliki žuti luk (isečeni na trake)
• 1 velika crvena paprika (urezana u trake)
• 1 velika žutog bibera (isečena u trake)
• 1 paradajz (isečeni na trake)
• 1 tsp. kumin
• 1 tsp. bijeli luk u prahu
• sol i biber po ukusu
• Za sendvič:
• 1 hoagie roll
• 1 tbsp. Meksička krema
• 2 tbsp. sveže pico de gallo
• Ukras: 1/2 kreč (urezano u klinove)

Kako to učiniti

Napravite Fajitas:

1. Dodajte trake suknje i salsa verde u ziplock torbu, pokušajte da uklonite što više vazduha i zapečatite. Stavite ziplock vreću u frižider i pustite marinirati najmanje 2 sata.
2. Jednom kada je marinirana, uklonite iz frižidera i ostavite na stranu. Gurnite veštačko liveno gvožđe iznad visokog i kada jednom počne blago pušiti, brzo dodajte biljno ulje i pola steka.
3. Sa kompletom klešta, svaku komad mesa izlazi tako da ne pari druge komade. Nakon minuta ili dva, šnicla će početi da se smeđa i karamelizira - mešati tako da sve strane dobijaju toplotu i boju.

1. Jednom kada se skuva do srednje donosti, uklonite sa vrućine i dodajte drugu seriju mariniranog šnicla. Drugi paket pripremite na isti način i dodajte rezervisanom biftku.
2. Zatim dodajte žuti crni luk, crvenu papriku i žutu papriku na vruće gvožđe i izvadite biftek sa lukom i biberom. Dodajte paradajz, kum, prah od belog luka, i slanu i biber po ukusu. Kuvajte nekoliko minuta sve dok povrće nije mekano i karamelizirano. Dodajte biftek nazad i uklonite sa vrućine.

Napravite sendvič:

1. Podignite svoj hagi roll na pola i kupite u trećini mešavine fajita. Vrh sa meksičkom kremom i pico de gallo i po potrebi služi sa krečom.