Kako napraviti šećer od mirisa
Oranžerni šećer je lako napraviti i dodaje prekrasnu aromu narandže samo s prskanjem kada ga imate na ruci. Smatram da to čini divan poklon ako ga stavite u lepu staklenu teglu i vezite traku oko nje.
Da napravite narandžasti šećer
Jednostavno je kao 1-2-3:
- Sjajno odrežite luk od 1 narandže na oko 3/4 čaše u granuliranom šećeru . Ako imate mikroplan, ovo je odlično mesto za korišćenje, ali je u redu i regularni zester ili čak oštri noćni nož (što rezultira većim komadima). Zest narandže preko šećera da uhvati što više aromatičnih ulja koja se oslobađaju za vrijeme zestinga što je više moguće.
- Stavite smešu u blender ili procesor hrane i vrtite dok šećer nije finiji, a narandžasto ljepilo je lepo ugrađeno u šećer. Ako ste iskoristili mikroplanat da biste sapunili narandžasto, ovaj korak je potpuno neobavezan, ali smatram da je puderasta tekstura što daje najljepšem šećeru.
- Prenos dobijenog narandžastog šećera u čistu teglu ili drugu vrstu kontejnera za ponovno zaptivanje.
Čuvati miris narandže na sobnoj temperaturi, baš kao i regularni granulirani šećer. Neprekidno se zadržava više puta, baš kao šećer!
Kako koristiti šećer u oranžu
Oranžni šećer je ukusno dodan svemu što 1) može koristiti malo dodatnu sladokusu i 2) imati koristi od nagoveštaja arome narandže. Neka tvoja mašta postane divlja i slobodna je eksperimentirati sa napuštanjem. Evo nekoliko ideja da biste započeli:
- Posuti ga na palačinke ili pire za prelazak iz javorjevog sirupa ili šećera u prahu.
- Obrišite ga u crni ili biljni čaj da biste dodali aromatičnu slatkoću.
- Koristite ga za postavljanje naočara koktela koji sadrže pomorandž sok ili narandžaste likere, kao što su višnje od viskija ili margarita.
- Poskosite ga na brze hlebove, kolače, kolače ili kolače pre peke kako biste dodali narandžasti ukus i sjajnu površinu.
- Koristite ga za "šećerne" krofne !
- Napravite narandžastu podriganu brusnicu - sipajte sirove brusnice u jednostavnom šećernom sirupu, isperite ih, a zatim ih okrenite u posudu šećera od narandže; podignite ih da se osuše i srušite!
- Posuti ga na jednostavnim voćnim salatama
- Koristite ga kao suh "dip" za štapove jicama ili klinove dinje
- Dodajte ga kao naduvavanje na voću na grilu - bilo pre ili posle pečenja