Najbolji gratinari sira

Pitanje nije ako vam je potreban grudnjak sira, ali kakav dobijate. Većina ima barem jednu sire grudi, ali priznajem da posedujem nekoliko različitih vrsta sira gratera i da ih svi volim iz različitih razloga.

Različite vrste sara graters ispod svega služe različitim namjenama i svi oni prave sireve za lješenje lakim zadatkom.

• 01 od 05

  Box Grater

  Pros:

  • Ovo je klasična višenamenska grater za tvrde sireve i mekše sireve kao što su cheddar i mozzarella.
  • Većina modela ima čvrstu bazu, sigurnu ručicu na vrhu i takođe može da reši teže povrće, kao što su šargarepa i cvekla.
  • Rešetka za kutiju tipično nudi 3 do 4 različite veličine rešetke.
  • Neki grbari sa kutijama imaju kontejner za odlaganje koji može da uhvati i meri sir.

  Cons:

  • Vrhunska površina rešetka ne funkcioniše dobro za sir; više je pogodno za ribanje sastojaka poput cijelog oraščićkog oraha i korijanja gingera .
  • Grebači kutija mogu biti malo neugodni za držanje i mogu da se klizaju dok se grebate. Takođe morate biti oprezni da ne otvarate prst kada je komad sira koji se nalazite mala.
  • Manje sirevi mogu zaglaviti u grudima sireva i zalupiti u rupe.

• 02 od 05

  Boska sir grater

  Boska je porodični posao u Holandiji koji je specijalizovan za alate sira. Oni razvijaju, proizvode i distribuiraju ove jedinstvene i fino napravljene sireve za više od 100 godina.

  Pros:

  • Sirni grater "Milano" je specijalno dizajniran tako da reši mekan i vrlo tvrdi sir, a sprečava da se sir pridržava grudi.
  • Boska grater je jednostavan za upotrebu i čuva; to je elegantno i efikasno.
  • Oštra površina rešetke i jedinstvena formula koja ne štiti, čini ovu grubu impresivnom, praktičnom i jednostavnim za korišćenje.

  Cons:

  • Ne baš sasvim raznovrstan kao kutija.

• 03 od 05

  Microplane Grater

  Pros:

  • Rešetka mikroplana nastala je kao odličan alat za glodanje za obradu drveta.
  • Elegantan i lagan za čuvanje.
  • Omogućava rešetku u oba smera.
  • Mikroplanac vrlo fino greni tvrdi sir. Volim super finu teksturu, praktično se topi u usta.
  • Koristi se za parmezan rešetke preko testenina, bilo pre služenja ili za stolom.
  • Takođe se zove mikroplanet zester, dobro funkcioniše za citrusno voće , beli luk, đumbir i orahov orah. To je nezamenljiv, mali kuhinjski alat.

  Cons:

  • Nije prikladno za ribanje manje fino ili za rešetke mekših sireva.

• 04 od 05

  Rotari sirevi grater

  Pros:

  • Idealno za stvarno tvrke sireve, kao što je grebanje Parmigiano-Reggiano preko testenina. Radit će s Asiago i Canaria.
  • Često se čuva u frižideru, sa delom sira unutra.
  • Rotirajuća graterska rešenja mogu biti lakše držati nego grbovi kutija (koji ponekad klizaju), obezbeđujući dodatnu polugu za brzo i efikasno gajenje sira.
  • Sigurniji su od mikrotranskih gratera.
  • Može se koristiti i za gajenje oraha i tvrde čokolade.

  Cons:

  • Može zauzeti više prostora u ormaru.

• 05 od 05

  Prehrambeni procesor hrane

  Pros:

  • Većina prehrambenih procesora dolaze sa pločom za rešetke. Prehrambeni procesor je jednostavan način za rezanje i grizenje velikih količina sira, tvrde i meke.
  • Idealno za sireve sireva, orasi, kokosove opeke.
  • Najsigurniji način da se reši sir - nema ojačanih zglobova.
  • Omogućava jednostavnu upotrebu rešetke Parmesan ili Romano za gašenje testenina, lupera ili kokosa za grickanje kolačića i kolača, đumbira za dodavanje pastama za začine i za začinjavanje različitih azijskih jela, ili rena da napravi svoj sos od rena.
  • Isuši joj sef.

  Cons:

  • Ako već nemate procesor za hranu, nije vredno kupiti samo za ribanje sira.
  • Nije tako pogodno za ribanje sitnih količina sira.