Mikhelada je prirodno rasla iz zajedničke meksičke prakse dodavanja sveže squepljenog limunovog sokova i gripa soli u pivo; ovaj osnovni pristup pivskom koktelu proširio se tokom godina kako bi uključio razne slane sastojke, kao što su tradicionalni Maggi sos ili kombinacija sojinog sosa i Worcestershire sosa .
Danas možete pronaći skoro toliko receptura piva koktela michelada kao barmena. Počnite sa ovim jednostavnim receptom za savršavanje sopstvene verzije.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša krupne soli (za rub)
- Klimni klin
- 1 šolje kocke leda (ili grubo drobljenog leda)
- 1/4 čaša sok od krečnjaka
- 1 do 2 crtaće boce
- topli čili sos (kao što su Tabasco, Tapatio ili Cholula)
- 1 do 2 crtaća sojinog sosa
- 1 do 2 crta u Worcestershire sosu
- 1 pivo bočice (hladno, poželjno a
- tamno meksičko pivo )
- Ukras: 1 klapni od kreča
Kako to učiniti
- Širite sloj soli na tanjiru. Obrišite ram šupljeg piva sa pivom ili velikim staklom i pokrenite limen klin oko nje. Sipajte obod stakla u so, okrećući ga da pokrije čitav obim.
- Napunite staklo na pola leda, a zatim dodajte sok od limete, čili sos, soja sos, i sos od Worcestershirea. Mešajte za kombinovanje svih sastojaka.
- Polako pijte pivo u staklo. Uklonite limen klin na ivici stakla i odmah služi pivski koktel.
Varijacije na Micheladi
Igrajte sa sastojcima i količinama kako biste razvili svoju potpisnu verziju michelada. Ovi predlozi za varijacije na klasičnom preparatu trebaju da prođu vaše kreativne sokove:
Zamijenite soje i Worcestershire sosove za nekoliko potresa tradicionalne sezonske tečnosti Maggi.
Dodajte neki sok Clamata (sok od klobuka i paradajza sa začinama) u mešavinu.
Dodajte ljip ili dva crnog bibera, soli celje, pilećeg bujilona u prahu ili svinjskog mesa.
Eliminišite salatu stakla. Umesto toga, miješajte malo soli u sam koktel.
Zamijenite vreli sos sa flaširanim sosom sa malo praškastog čili (kao čisti čili piquin ili čipset u prahu - a ne "čili prah" koji se koristi za čili) u vašem koktelu. Ili ga miješati s solnom oblogom, promešati ga sosom (s) ili ga potresati na vrhu.
Idite purista na neko vreme i pripremite svoje pivo samo sokom od limete i soli. Ova varijacija se zove a chelada u nekim delovima Meksika.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 216 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 28,423 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 3 g |