Kada imate malu decu, šanse su da uvek imate banane u kući i verovatno ste se zaglavili sa nekim prezrelim ili poluženim. Ovaj lagani i ukusni recept Banana Muffin mora biti savršen način da iskoristite sve svoje pojačane banane. Mi smo ih zasladili medom i koristili polu redovnu i polu-pirinčano brašno kako bi ove kolače učinili malo zdravim od ostalih banana hleba i kolača. Dodali smo malo kikiriki putera i hagelslaga (holandske čokoladne prskalice) - ukuse koje djeca vole - što ih čini idealnim dodacima školskim ručnim kutijama. Moraćete napraviti nešto dodatno, jer su još bolje ukusni sljedećeg dana i odlični su za doručak prije školovanja.
Biće vam potreban kauč za kolače od 12 kesica i papuče.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaša (120 g) čisti mršav med
- 1/4 čaša (60 g) maslaca
- 1/2 šolje (120 ml) mlijeka
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1 1/4 čaše (150 g) spereno brašno
- 1 1/5 čaša (150 g) višenamjenskog brašna
- 2 tsp. brašno
- 1 tsp. soda bikarbona
- Prstohvat soli
- 3 velike, veoma zrele banane
- 3 tbsp. maslac od kikirikija
- 3 tbsp. prskalice tamne čokolade ( hagelslag )
Kako to učiniti
Prvo ugrejte pećnicu na 375 stepeni F (190 stepeni C). Provucite kavijar sa papirnim čašama.
Izmerite ekstrakt meda, putera, mleka i vanile u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu na minutu ili dok se buter ne upakuje. Odloži se nekoliko minuta da se ohladi.
U međuvremenu, mjerite dva brašna, prašak za pecat, soda za sjeme i sol u drugoj posudi. U plitku posudu, kačkite banane uz vilicu.
Sada dodajte maslacu od kikirikija, prskanje čokolade i mešavinu maslaca sa bananama i dobro mešajte. Dodajte vlažne sastojke u suhe sastojke i mešajte dok se ne upotrijebite - nemojte prekomerno mešati testo ili ćete završiti sa velikim teksturnim mufinima!
Sada popunite krofne sa testa i stavite u zagrejanu rernu. Isperite muffinove 20 minuta ili dok se skrovište ubačeno u sredinu potpuno ne isprazni. Uklonite kolače iz pećnice. Ostavite ih u kalupu nekoliko minuta pre nego što ih postavite na žičanu stalku da se ohladi još 10 minuta. Naše banane, kikiriki maslac i čokoladni mafini mogu se jediti toplo, sjajno sa najkvalitetnijim puterom ili potpuno hladno. Čuvaju se u kontejneru nepropusnom za vazduh, dobro će ih održavati nekoliko dana.
Savjeti:
Saznajte više o prskanju holandske čokolade .
Kako napraviti sopstveni puter od kikirikija od ogrebotine .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 472 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |