Većina južnog kuvanja potekla je kao siromašna ljudska hrana, ali sada se ne smatraju samo uglednom kuhinjom već se slavi širom svijeta. Biskviti i kobasica izrasli su kao hrana za preživljavanje koja je bila lako dostupna pošto su divlje svinje bile brojne, dok su mleko i brašno bili jeftini u dubokom jugu.
Ovaj brzi doručak može se poslužiti samostalno ili kao dio velikog doručka u državi. Bez obzira kako vam služi ovaj tradicionalni omiljeni Južni, to je odličan način da započnete bilo koje jutro.
Šta ćeš ti trebati
- 3 3/4 čaše mleka, podeljeno
- 6 kašika
- brašno za sve namene
- Sol i biber po ukusu
- 8 unci
- kobasica za doručak , redovna ili začinjena
- 2 3/4 čaše
- biskvit mix za pečenje
Kako to učiniti
- Rerna za zagrijavanje do 450 F.
- Uzmite 3 šolje mleka, brašna i soli i biber kako biste probali dok se brašno ne rastvori. Sipajte u tanjir preko srednje niske vrućine. Simmer, stalno mešajući, 15 minuta.
- U posebnoj ponudi, obrijite kobasicu, mešajte i razbijte meso dok se ne kuva oko 8 do 10 minuta. Sipati kobasicu i odvoditi višak masti.
- Obrišite krušenu kobasicu u sosje i držite toplo.
- Mix mešavinu keksa sa preostalim mlekom od 3/4 čaša u posudu do mekog testa. Ispustite testo kašikom na neograđen list za pečenje.
- Pečite biskvite 10 minuta, ili dok se lepo ne smeju.
- Šalju se vruća kobasica preko split keksa. Servirati toplo.
Varijacije
Od svojih skromnih početaka, biskviti i sos od mesa bili su jednostavni recepti, ali sada postoji mnogo različitih načina za kuvanje ovog južnog jela - možete dodati luk, dok kuvate kobasicu za doručak, za ukusniji ukus; Takođe možete ga začiniti cajennim biberom, zdrobljenim crvenim biberom ili napuklim crnim biberom.
Drugi način na koji se možete obrisati na tradicionalnim biskvitima i kobasičnom sosu jeste to što ga čini bez glutena. Jednostavno koristite brašno za pecivo bez glutena umesto redovnog brašna. Oni koji odbacuju svinjetinu umjesto toga mogu koristiti ćurku za kruške od turske. Vegetarijanci treba samo da menjaju svinjsku kobasicu za vegetarijansku kobasicu. Ako želite to učiniti veganskim, zamijenite redovno mleko bademovim mlijekom i napravite gljive za sjeme kako biste posuđivali teksturu.
Ako tražite lakše serviranje, uvrstite ga u posudu. Isperite polovinu keksa u tepsiji na 400 F u trajanju od 10 minuta i sipajte završenu sisu na vrh gotovih keksa. Dodajte nekuvane biskvite na vrh i pecite 15 do 20 minuta dok se keksi ne postanu zlatno braon. Sada možete da služite vašim keksima i sosom u jednom koraku.
Postoji puno načina da dodate obrtanje tradicionalnom receptu za biskvit i kobasicu. Napravite svoj keks sisavim receptom cheddar biskvita , a umjesto kobasice, napravite paradajz sos .
Ovo će vas podsećati na sira na žaru i supu od paradajza, ali biti mnogo više zadovoljavajući dodatnim udarcem u južnom delu zemlje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 163 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 22 mg |
| Natrijum | 402 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 7 g |