Slojevi svježih zaslađenih jagoda čine ove palačinke posebnim. Kakav bolji način uživati u vikendu ujutru nego sa pločom palačinki s slojem sveže, sočne jagode?
Ove palačinke se rade sa osnovnom formulom, a makerirane jagode se jednostavno pripremaju sa reznim jagodama i granuliranim šećerom. Pogledajte varijante ispod kako biste dodali twist na klasičnoj verziji.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- jagode , rezane
- 3 kašike šećera
- 2 šolje za sve namene
- 2 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 2 kašike granuliranog šećera
- 1/2 kašičice soli
- 2 velika jajeta
- 1 1/2 šolje do 1 2/3 čaša mleka
- 2 kašike masla, rastopi
- 1/2 čajne žličice
- ekstrakt vanilije
Kako to učiniti
- Kombinirajte jagode sa 3 kašike šećera u posudi. Nežno mešajte i ostavite na stranu najmanje 30 minuta, uz mešanje povremeno. Jagode će napraviti sopstveni sok
- U posudu kombinirajte brašno, prašak za pecivo, 2 kašike šećera i sol; mešati kako se meša.
- U drugoj posudi, ujedajte jaja sa 1 1/2 čaše mlijeka. Umešati u mešavinu brašna zajedno sa rastopljenim puterom i vanilom. Dodajte malo više mlijeka ako je testo previše debelo. Premešajte tek dok se glatka i dobro ne mešaju.
- Koristeći oko 1/4 čaše tepiha za svaku palačinku, kuhajte na vrućoj, podmazanoj grizli. Kuvajte do gornjih i lagano smeđih na dnu; okrenite špatulom i obojite sa druge strane.
- Slane palačinke sa reznim jagodama i služi im svojim omiljenim sirupom.
Savjeti
- Da bi se zagrijale sledeće palčetke, zagrejte pećnicu do 200 F. Postavite palačinke na posuđe ili tepihe u zagrejanu pećnicu i lagano pokrivajte folijom dok napravite preostale palačinke.
- Posle 30 do 45 minuta pokrijte jagode i frižider dok ne odnesete vreme.
Varijacije
- Pomorandžne palačinke: do suvih sastojaka, dodajte 1 kašičicu fino narijenog narandžastog loza i 1/4 čaše sok od pomorandže. Smanjite mleko za oko 1/4 čaše.
- Pljeskavne palačinke: Razdvojite jaja. Napravite testenine s rumenim jajima. Pobijte belančevine do krutih vrhova i zatim ih preklopite u testeninu palačinke dok se ne mešaju.
- Dodajte 2 kašike Cointreaua ili Grand Marniera na jagode i smanjite šećer na 2 kašike kašike.
- Dodajte 2 kašike svježeg sok od pomorandže ili limunovog sokova na jagodice narezane i smanjite šećer na 2 supene kašike.
- Napravite sos sa 1 šolju odrezanih jagoda i 1 šoljicu sveže borovnice. Dodajte 1/4 čaše granuliranog šećera i pustite da stoji 45 minuta.
- Dodati rezane banane na slojeve sa jagodama.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 632 |
Ukupna mast | 15 g |
Zasićenih masti | 6 g |
Nezasićena mast | 6 g |
Holesterol | 247 mg |
Natrijum | 2.168 mg |
Ugljikohidrati | 84 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 40 g |