Mali limun daje ovom prženu karfiolu odličan ukus zajedno sa lukom i svežim peršunom. Ovo čini lepo jelo i odličnu zamjenu za krompir ili pirinač, lijepo blagoslov ako pokušavate smanjiti svoje ugljene hidrate.
Sastojci su jednostavni, ali oni nude puno ukusa. Potrosite vruću pečenu karfiolu s opcionim parmezanskim sirom čim se isprazni iz rerne. Ili prođite sir sa parmezanom za stolom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 glava cvjetača, urezana u florets, oko 5 do 6 čaša cvjetova
- 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 do 3 kašike svežeg limunovog soka (oko 1 veliki limun)
- 1 kašičica česna (drobljen i mleveno)
- 1 kašičica kosher sol
- 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
- 1 žlica svježeg seckanog peršuna
- Opcionalno: parmezan sir
Kako to učiniti
- Reruj peć na 425 F.
- Provucite ploču za pečenje ili pečenje sa folijom.
- Isecite karfiol u florets.
- U srednjoj posudi, uđite maslinovo ulje s limunovim sokom, belim lukom, so, paprikom i peršunom. Dodajte cvjetni cvjetač i obrišite ga temeljito. Širite cvjetove u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pečite oko 15 do 20 minuta, ili sve dok se ne isprazni i ne boje, okrećući se na pola vremena tokom kuvanja.
- Uklonite iz rerne i potresite sa nekoliko kašika parmezanskog sira, po želji.
Ekspertski saveti
- Za brže pečenje, isecite glavu karfiola na 1/2-inčne ravni rezove.
Možda vam se, takođe, sviđa i pečeni karfiol sa ukusom kari ili probajte ovo ukusno karfiol i pečenje kobasica . Parmesan pečena karfiol je još jedan odličan izbor.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 135 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 631 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 3 g |