Lemon Ricotta Noodle Kugel sa suvim višnjama (mlekara)

Ako imate recept za krpu u repertoaru recepta , šanse su dobre što su Bubbes preneli u porodicu i da osnovna formula jaja rezanci, puno mleka, jaja i grožđa se nije mnogo promenila godine. Međutim, ako želite sveže uzeti ovu simpatičnu ikonu aškenazijske komfora, nekoliko poteza pomaže da je pretvorite u divno moderno jelo koje će vaša baka i dalje voleti. Za razliku od većine mlečnih kuglica, koji su napravljeni od skutera, ovaj koristi lakše teksturnu ricotu - isti sir koji čini italijansku gazovu tako divnom. Ako ih nađete, Meyer limone dodaju divan, suptilan ukus citrusa u mast, ali redovni limoni rade i lepo. A mješavina sušenih višanja na tartu i slatkim zlatnim grožđem ne samo da dodaju ukusne hitove ukusa, već i prilično izgledaju.

Ovaj kugel čini odličan dodatak za brunch buffet, a opcija je odlična opcija za ručak uz salatu. Takođe je divno sa kafom ili čajem, tako da ostanak (ako ga ima!) Napravite idealan doručak ili popodnevnu poslasticu.

Na Meni praznika: Sa svojim osvježavajućim notama lemonije, ovaj kugel bi bio odličan dodatak brzom meniju Yom Kippur koji se sastoji od bagela i loxa. To je takođe prirodno pogodno za menije Shavuot, kada su mlečna jela u centru pažnje. Što se tiče sekularnog kalendara, idealno je za novogodišnji brunch.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

1. Ugrejati pećnicu na 375 ° F. Maslac staviti na staklo ili keramičku posudu od 9x13 "i ostaviti na stranu.

2. Dodajte veliki vodu u vodu. Dodajte rezance jaja i ukucajte 5-6 minuta. Iscijedite rezance, vratite ih u posudu ili veliku posudu i bacite sa rastopljenim puterom.

3. U drugoj velikoj posudi, pomešajte pavlaku, ricotu, šećer, jaja, limun i sok, vanilu i so. Umešajte u rezance, a zatim u sušene višnje i rozine.

4. Sipajte mešavinu rezance u pripremljenu posudu i gurnite vrh sa lopaticom. Posuti vrh kugla cimetom. Pecite u zagrejanom rernu 45 do 55 minuta, ili dok se ne postavi tijesto, a vrh se lagano smeđa. Skinite kuglicu iz rerne i ostavite da se odmara 10 do 15 minuta pre sečenja. Uživajte!

Ostatak kugla može biti skladišten, dobro pokriven, u frižideru 2 do 3 dana. Donesite kugel na sobnu temperaturu, ili, još bolje, toplo u pećnici pre služenja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 436
Ukupna mast 25 g
Zasićenih masti 14 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 141 mg
Natrijum 541 mg
Ugljikohidrati 39 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 14 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)