Ako verujete da će ovaj recept previše učiniti za jedan obrok, bićete srećni da čujete da ova ukusna taco supa dobro zamrzava. Laka supa je napravljena od mlevene govedine i ukusna je sa rančiranjem i začina za taco. Povrće uključuje paradajz, kukuruz i luk, a pinto pasulj daje dodatni protein. Slobodno ga malo osvjetite sa zemlju turkey umjesto govedine.
Vaša porodica voli prelivanje hrskavih tortiljskih traka, ali slobodno oborite supu s sirom. Pogledajte varijante za druge moguće garniture i prelive. Ako više volite lakoću sporog šporeta, pogledajte ovu laganu tikvicu supe .
Poslužite ovoj dobro začinjenoj supu sa kukuruzom ili muffinima za ukusnu svakodnevnu obiteljsku hranu. Ako nemate pinto pasulje, koristite crne pasulje ili velike sjeverne pasulje.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma govedine, najmanje 85%
- 1 kašika
- ekstra djevičansko maslinovo ulje , ako je mleveno govedino veoma vitko
- 1 veliki luk, seckani
- 1 (15 unca) može pinto pasulj
- 1 (15-unce) može cijelu kukuruznu kukuruzu, isušeno ili oko 1 ½ čaše smrznute kukuruze
- 1 (14,5-unce) može
- zamrznut paradajz - meksički stil ako je dostupan
- 1 (10 unča) može Rotel paradajz (ili paradajz sa zelenim čipom paprike)
- 1 (1-unca) pakovanje taco začinske mešavine
- 1 paket originalne skrivene doline
- Rančiranje (suvo)
- 2 1/2 čaše vode ili nesalomiranog goveđeg skladišta
- Za opcionalne tortilske trake:
- 8 do 12 kukuruznih tortilja
- 2 kašike biljnog ulja
Kako to učiniti
- U holandskoj rerni ili velikom tepisonu na srednjoj vrućini, u maslinovom ulju natopite mlevenu govedinu. Kuvanje, mešanje dok govedina nije više ružičasta.
- Dodajte seckani luk, pinto pasulj, kukuruz, konzervirani paradajz, začina za taco, obuću ranču i vodu ili goveđi goveđi mahunu.
- Smanjite toplotu na nisko i simetrirajte oko 1 sat.
- Kada je supa spremna, vrh sa tortilskim trakama, ako ga koristite (ispod), i služi ga u velikim čorbama za supe.
- Poslužite jednostavnom bačenom salatom i vrućim pečenim kukuruzima, ako želite.
Tortilla Strips Topping
- Koristeći rezač pica ili oštri nož, staknite nekoliko kukuruznih tortilja i isecite u trake. Isecite što više traka koliko vam je potrebno za vaše goste.
- Grijanje 2 kašike biljnog ulja u velikoj ponudi.
- Ispržite trake sve do hrustljavog.
- Uklonite hrustljave tortiljske trake do papirnih peškira za odvod.
Savjeti i varijacije
- Za brže dopunjavanje, koristite kukuruzne čipove ili hrskavice začinjene tortilske trake dostupne u salatu.
- Ukrašite s rastavljenim cheddarima, Monterej Džekom ili sipom za biber.
- Koristite konzervu crnih pasulja (isprana) umesto pinto pasulja.
- Popcorn je još jedan popularan ukras za supu.
- Napravite supu sa celom ili delom zemlju.
- Za vegetarijansku verziju, povećajte povrće i udvostručite pasulj ili dodajte konzervu odrganog crnog pasulja ili mornaričnog pasulja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 615 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 104 mg |
| Natrijum | 466 mg |
| Ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 48 g |