Začinuta mešavina za punjenje i sušene brusnice daju ukus i teksturu ovoj jednostavnoj pečenju svinjetine svinjetine. Pljeskavica i punjena svinjska krzna su pečena do perfekcije u pećnici.
Narezati svinjetinu i služi ga zajedno sa pečenim ili pire krompirom i omiljenom stranom posuđe vaše porodice. Pareni brokoli ili zeleni pasulj su odlični izbori ili služe ga glaziranom šargarepom ili squash-om.
Povezani: Pržena svinjska loza s punjenjem
Šta ćeš ti trebati
- 1
- pečenje svinjetine , bez kosti, od 2 do 3 kilograma
- Dash salt
- Dišni biber
- 1 (6 oz) pakovanje začinjena mešavina
- 3 supene kašike stopile su puter
- 1 1/4 čaše
- pileća čorba
- 1 čaša sušene brusnice (ili manje, po želji)
- 1 česen od karanfila (rezano na pola)
Kako to učiniti
- Toplotna rerna do 400 F.
- Lupite svinjetinu srezom horizontalno kroz centar, ali ne do kraja. Otvorite meso i položite stan. Postavite listić od plastičnog omotača preko mesa i kilograma da ga isečite na jedinstvenu debljinu.
- Meso lagano potresite solju i biberom.
- U posudu kombinirajte mešavinu za punjenje , pileće jule, puter i brusnice. Dobro se dobro miješaj.
- Spoon na svinjetinu i ravnomjerno nadmašiti površinu. Svinjetinu svrgnite i pričvrstite sa nekoliko komada kuhinjske vrpce.
- Mesto, spustite stranu prema dole, u posudu. Svinjetinu svinjetine isecite svježom s rezne strane luka. Lagano potresite soljenom ili više soli i biberom.
- Pečenje 10 minuta; smanjite toplotu na 350 F i nastavite sa pečenjem duže od 45 minuta, ili sve dok svinjetina ne registruje 155 F na termometru sa trenutnim čitanjem.
- Neka svinjetina stoji 5 minuta pre rezanja na 1/2-inčne rezove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 445 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrijum | 385 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 37 g |