Prvo sam napravio ovu supu za prijatelja koji voli korejsku hranu, ali živi na ishrani sa niskim sadržajem karabina. Mislio sam da će to biti jednokratno čudo, ali to je takav oproštajni recept koji sada činim kada mi treba obrok sa samo nekoliko sastojaka.
Može uzeti različito povrće, rezance i proteine i još uvek će okusiti dobro. Koristio sam tofu, brisket, rotisserie piletinu i tunu u ovoj supu (odvojeno!) Sa velikim uspehom. Ovaj recept poziva na tofu Shirataki rezance, koji su japanski noodle sa niskim karbinom. Ali ako niste na ishrani sa niskim sadržajem karata, možete koristiti druge azijske rezance; Volim da koristim udon ili slatke krompir rezance.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kupus kupus, seckano
- 2 tbsp. umak od soje
- 1 tsp. seckani beli luk
- 1 tsp. susamovo ulje
- 2 tbsp. ljuta paprika paprika (kochukaru)
- 4 šolje vode ili supa
- 6 oz proteina (narezani brisket,
- pirinča , konzervirana tunjevina ili sirovi tofu narezani u komade)
- 1 tbsp. paprika papričica (kochujang)
- Jedno jaje, pretučeno
- 8 oz Tofu Shirataki (1 pakovanje), udon ili slatki krompir rezanci
- 1/2 parlaža, seckana (opciono)
Kako to učiniti
- Kuhajte rezance prema uputstvima za pakovanje, isečite na 4-inčne dužine i ostavite na stranu.
- U srednjoj vrućini, u srednjoj vrućini, promešajte kupus sa sojinim sosom, česnom, susamovo ulje i šećernom ljuspicom, ili dok lišće počnu da izgledaju providno.
- Dodati vodu ili juhu i dovesti do vrela.
- Smanjite do simpa i mešajte u pastu od papričica.
- Dodajte protein (izuzev tofu) u posudu i sačekajte da se supa ponovo udari.
- Polako potopite u prebijeno jaje.
- Posle 15 minuta, dodajte u rezance (i tofu ako koristite) i kuvate još 4 minuta.
- Koristi se sol za ukus i ukrašavanje sa paradajzima. Služi 4.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 373 |
Ukupna mast | 23 g |
Zasićenih masti | 12 g |
Nezasićena mast | 7 g |
Holesterol | 135 mg |
Natrijum | 1,528 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 34 g |