Nežna aroma ove supe potiče od sušenog polaka, koji se prodaje na korejskom i azijskom tržištu. Ovaj recept je ukusan, zdrav, lagan i jeftin: možete napraviti veliki pot za manje od 5 dolara. Bugo Gook je poznat kao lek za mamurluk u Koreji, ali je takođe veliki hladni lek sa liberalnom količinom čili paprike (kochukaru).
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje suvog i poliranog polaka, isečeno u 1-inčne trake
- 1 tsp. mleveni beli luk
- 1 tsp. susamovo ulje
- 5 šolje vode
- 1 tsp. sol
- 2 jaja, pretučena
- 2 ili 3 kineske porake ili palačinke, isečene u 1-inčne trake
Kako to učiniti
- Na srednjoj vrućini u lonacu supa, u roku od 2-3 minuta pomiješite polakove polakama i beli luk u susamskom ulju.
- Dodajte 5 šolje vode i soli i dovedite do vreline.
- Smanjite da biste uhvatili oko 10 minuta.
- Spojite jaje i paradajz zajedno.
- Sipanje jaja i šargarepa polako u supu, lagano mešajući u jednom pravcu.
- Smanji vrućinu nakon nekoliko minuta.
- Odlučite se slanim i crnim biberom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 65 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 104 mg |
| Natrijum | 632 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |