Philly-Style pica nema sos, ali je napunjena belim lukom i prelivena pečenim govedom, pečurkama i, naravno, puno sira. Ovaj recept čini četiri ukusne Philly pizze.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci / 225 g pečene govedine
- 1 srednji luk (rezan)
- 1 paprika (žuta ili zelena, sjemena i rezana)
- 8 unci / 225 g gljiva (krastavci)
- 1 belo testo bele kruške (zamrznuto, odmrznuto)
- 8 karanfilića beli luk (zdrobljen)
- 3 kašike kašike / 45 ml Worcestershire sosa
- 4 šolje / 950 ml sirenog sira (sortirano)
- 1/4 čaše / 60 ml parmezanskog sira (srezan)
- 5 žlica / 75 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica / 5 ml luka u prahu
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
Kako to učiniti
Podijelite testo u četiri jednaka dela. Spustite se u tanke krugove. Odložite. Sauté luk i paprike u 1 žlicu maslinovog ulja do meke. Dodajte pečeno govedino, pečurke, sos od Worcestershirea, crnog bibera i praška od belog luka. Nastavite kuvanje na niskoj vrućini dok se ne zagreje ravnomerno. Preheat roštilj. Grinite svako testo pica na jednoj strani oko 2 minute ili dok ne počnu da se smeđe. Obrišite obojanu stranu svake pice krušom sa 1 žlica maslinovog ulja.
Preko svake pice obrišite dva zdrobljena česna česna. Potresite lagani sloj sira i svaku picu isperite jednako sa mešavinom pečene govedine. Vrh sa preostalim sirom. Stavite pice na roštilju na srednju vrelinu i kuvajte dok se sir potpuno ne stopi. Uklonite sa roštilja i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 454 |
| Ukupna mast | 32 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 579 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 27 g |