Odgovor odgovara više pitanja
Kao i hamburger , nemoguće je znati ko je stvorio američki prvi čizburger. Čak i ako tko bi trebao dobiti kredit, ostaje misterija, ne može se tvrditi da je ovo jedan sjajan sendvič, o onom što je američki, kao što možete dobiti.
Inventor Legends
Mnogi prehrambeni istoričari dobijaju 16-godišnjeg Lionela Sternbergera, koji je 1924. godine odlučio da šamarice američkog sira (što još?) Na hamburger kuvanja u očevoj Pasadeni, Kalifornija, prodavnici sendviča, Rite Spot.
Svidelo mu se, kao i njegov otac, a time i rođeni čizburger. Ili je to bilo? Oni su to nazvali "hamburgerom sira", tako da bi mogli diskvalifikovati Sternbergere na tehnički način.
Prvi sendvič koji se nazivao "čizburger" bio je u restoranu Kaelin u Louisvilleu u Kentakiju. Charles Kaelin tvrdi da je 1934. godine izmislio hamburger koji je hleb sira, jer je želeo, izvještava pisac Louisiana Robin Garr, da "dodaju novi tang hamburgeru". Ovo je najraniji primer menija koji tvrdi da je "rođendan čizburger-a".
Zatim tu je i Louis Ballast of Humpty Dumpty Drive-In u Denveru, koji je 1935. godine zvao ime "cheeseburger".
Savremene varijacije
Čak i ako većina Amerikanaca (osim vegetarijana ) deli ogromnu ljubav prema čizburgerima, oni su takođe strastveni zbog različitih načina na koji ih vole kuvati i kako im se dopadaju.
Prvo, tu je pržena i razbijena patty.
Ovaj tip hamburgera je uobičajen u hamburgerskim zglobovima i dinerima koji su potiču iz 1930-ih godina, možda slučajno u isto vreme kada je izumljen prvi čizburger i u novijim restoranima koji emuliraju ove dinerare. Naručite ih kao single, double ili trostruki. Uvek su kuvani dobro obavljeni.
Dodajte sir (uvek američki), izbor preliva (zelena salata, paradajz, kiseli krastavci, sirovi luk) i začine (senf, kečap, majonez). Jednostavan i sjajan i originalan članak.
Zatim postoji takozvani bar burger. Počeli su da se pojavljuju na izborima nekoliko decenija kasnije u 20. veku i da su debeli, sočni i rošteni. Dobiješ svoj izbor donosti. Dobijate svoj izbor sira: Amerikanac, Čeddar, Monterej Džek, Švajcarska, pa čak i Gruyere, Gouda ili plavo, ako ste u vrhunskom restoranu. Možete čak imati više od jedne vrste sira po prilagođenom redosledu. Možete naručiti uobičajene prelate - zelenu salatu, paradajz, kisele krajeve i crni luk - za klasiku. Ili možete dodati slaninu, avokado, guacamole, saute luk, pečurke ili ljiljane. Prvo isključite sa klasičnim poslastičkom koju najviše volite - ali ako ste spremni za malo avanture, dollop na sosu od roštilja, chipotle mayo ili Dijon senf .
U trendu gurmanske hamburgere nalaze se hamburgeri sa visokim rezanjem i neobičnim dodacima široke palete u zavisnosti od restorana; oni su stvaranje kuvara. Ali ako imate džon za čizburger, to zaista neće zadovoljiti. Nije ni blizu.
Strane
Sada je glavni događaj čizburger.
Ali, kako jaja trebaju slaninu, čizburgerima je potrebna bočna strana. Bilo staromodno razbijeno ili bar hamburger, izbori su tradicionalni: pomfrit, luk prstenja, salata od krompira, slaw. Diners koji služe razbijenim hamburgerima baš uvek nude mlijeko kao tradicionalno obavezno, a često ćete naći shake toliko važne da su u svjetlosti kao dio imena ovih zglobova.