Koristite ovaj jednostavan recept kako biste napravili korejski tofu s potapanjem sosom. Poznato kao dubu tchim na korejskom jeziku, ovo jelo može se napraviti na stovetop, ili čak u mikrotalasnoj, ako ste istinski pritisnuti na vreme. Pokazuje da ne i sve korejske kuhinje uzimaju određeno vrijeme.
Ovaj obrok nije samo brz i zgodan za pripremu, već je i zdrav, svestran i dobar sa bilo kojim brojem azijskih potapanjem soseva. Ukratko, to je klasično korejsko jelo koje je dobro u bilo kojoj sezoni.
Možete li nazvati bilo koju od zdravih dobrobiti tofu? Dok je tofu sada poznata hrana na međunarodnom nivou, u glavnoj američkoj kulturi, često se još uvek povezuje sa hrustljavim vegetarijanskim vrstama, a ne gleda kao na hranu koju čak i omnivori mogu uživati. Ako želite da smanjite količinu crvenog mesa koje jedete ili jednostavno želite malo mešati stvari u kuhinji, tofu je dobra hrana za pokušaj jer ne sadrži samo puno proteina, već i sve glavne amino kiseline.
Hrana je takođe dobar izvor mnogih hranljivih sastojaka i minerala, uključujući gvožđe, kalcijum, mangan, selen, fosfor, magnezijum, bakar, cink i vitamin B1. Dakle, ako vam nedostaje bilo koji od ovih nutrijenata, dajte tofu pokušaj.
Šta ćeš ti trebati
- 1 blok tofu
- potapajući sos
Kako to učiniti
- Da biste počeli da napravite posudu, rezite tofu na kocke ili rezove, otprilike veličine mobilnih telefona. Takođe možete da isparite cijelu, ako želite, a zatim ga iseći kasnije.
- Ako ćete koristiti mikrotalasnu pećnicu za pripremu posude, postavite tofu na sigurnu ploču i lagano pokrijte njom sa vlažnim papirima.
- Ako ćete koristiti paru , pepeoće tofu na stovetopu oko 5 do 7 minuta.
- Kada završite sa pranjem, poslužite tofu s umirućim sosom po vašem izboru. Mogao bi biti pikantni sos , sa sosom za sipanje sirka ili sos od džingera. Možete sipati sos preko tofu ili služiti sa strane. ako servirate nekoliko različitih ljudi i nisu sigurni šta su njihove preferencije za brisanje sosova, služi sapu za brisanje sa strane. Ako niste upoznati sa sosom za sipanje tofu i ne znate koji sos za dijete ćete preferirati, razmislite o tome da poslužite raznim raznim potapljivim sosovima, tako da vi i vaša porodica ili prijatelji mogu uzeti uzorak različitosti.
Zdravstvena zabrinutost za tofu
Tofu i soja su zaslužili neke negativne naslove na osnovu njihove navodne veze sa rakom dojke, ali naučnici sada kažu da je veza između proizvoda sojinog i raka dojke nejasna i da su žene u azijskim zemljama, gdje su ove prehrambene stvari izuzetno popularne, razviti rak dojke na niže stope nego što zapadne žene rade.