Ovo je jedna slatka kolača, koja se proteže bogatim čokoladnim mrazima . Mislim da su najbolji čokoladni kolači kombinacija čokolade i kakao praha. Čokolada dodaje bogatstvo i vlagu torti, a kakao dodaje izvrsnu baršunastu konzistenciju.
S obzirom da se zamrzavanje vrši, vrlo je kremasto i glatko; šećer se rastvara u vruću buteru i čokoladnu mešavinu. Uverite se da u ovom receptu koristite nesladenu ili čokoladu za pečenje ; Semisvetna čokolada će biti suviše slatka.
Šta ćeš ti trebati
- 3 (1 unce) kvasca neslada čokolada
- 2/3 čaša putera
- 1 čaša vode, zagrevana
- 2 šolje brašna
- 2 šoljice šećera
- 1/4 čaša kakao u prahu
- prstohvat soli
- 1-1 / 4 kašike sode za sjeme
- 1/2 šolje
- buttermilk
- 2 jaja, pretučena
- 2 kašičice vanile
- 1/3 čaše mleka
- 4-1 / 2 šoljice šećera u prahu
Kako to učiniti
- Sprečite pećnicu do 350 F. Sprejte posudu od 13 "x 9" sa sprejom za pecenje bez mirisa koji sadrži brašno i ostavite na stranu.
- U velikom prsluku, rastopite 3 kvadrata čokolade i 2/3 čaše putera u vrućoj vodi i dovedite do vrela.
- Uklonite sa vrućine i dodajte brašno, šećer, kakao u prahu, so i soda. Dobro se dobro miješajte sa žicom ili zrnastim zrnom.
- Mešajte u pinutu, jaja i 2 kašičice vanile; pobijedite dok glatko. Nalijte u pripremljenu ploču od 13 x 9 ".
- Pečite na 350 F u trajanju od 25-30 minuta dok se vrh ne vrati kada se dodirne prstom.
- U teškoj kesici, rastopite 2 kvadrata čokolade i 1/3 čaše putera zajedno. Dodajte šećer u prahu, mlijeko, 2 kašičice vanile i sapun soli i dobro izbjegavajte. Možda ćete morati dodati više mlijeka ili šećera u prahu da biste postigli željenu konzistenciju: mrazanje treba jedva da se može prodirati.
- Kada torta izlazi iz pećnice, pusti da se ohladi 15 minuta, a zatim opet mlet i ponovo sipajte na kolač.
- Širite mraz i pustite tortu hladno. Isecite na kvadrate kako biste služili.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 501 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrijum | 253 mg |
| Ugljikohidrati | 78 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |