Čačkalice koje su prešle u čokoladu su tako lako napraviti, nije čudo što su klasika! Kombinacija slatke čokolade i slanih, hrustljavih prstova je fantastična i postoji beskonačan broj načina na koji možete prilagoditi ovaj recept. Možete koristiti sve preselije koje želite, ali preporučujemo velike štapove za pretenciju ili obrtanja, jer su brže napraviti i izgledati sjajno kada se pakuju kao poklon.
Pokušajte prevlačiti čokoladne pokrivače laktovima, kokosovitom, M & M, karamelom, ili bilo čim drugim što možete sanjati!
Šta ćeš ti trebati
- 12 oz. seckana polu-slatka čokolada ili čokoladni čips
- 1 tbsp. skraćivanje (opciono)
- 24 prstaste šipke ili velika pretinca
- Izabrane posude, mali slatkiši ili zdrobljene matice (opciono)
Kako to učiniti
- Pripremite ploču za pečenje tako što ćete ga postaviti voštanim papirom ili pergamentom.
- Stavite sok od čokolade u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu u intervalima od 30 sekundi, mešajući nakon svakih 30 sekundi. Ako koristite čokoladne čipove, razmislite o dodavanju žlica skraćivanja kako biste pomogli u razređivanju čokolade - čokoladni čipovi imaju tendenciju da budu deblje kada se rastopi. Kada se čokolada pregrije, gusta i postaje neizmenljiva, zato pažljivo čuvaj svoju čokoladu tokom procesa topljenja. Izvadite ga iz mikrotalasne postaje kada još uvek ima nekoliko neumetih bitova i mešajte dok se ne završe konačne komade.
- Ako potapate štapove za pretencu, držite štap za jedan kraj i potapnite ga u čokoladu, ostavljajući jedan inč ili dva otkrivena. Ako pepeljuju kukuruzne krpice, ispuhajte čitavu pršutu u čokoladu i malo potapajte. Koristite viljušku da izvadite pršut iz čokolade. Pustite prekomerno kapanje u posudu, a zatim ga postavite na pripremljenu posudu za pečenje. Ako želite da nađete krtole sa posipama, orasima ili bombonima, potresite ih kada je čokolada još uvek mokra. Ponovite sa preostalom čokoladom i prstima.
- Postavite krtače u frižider oko 15 minuta da postavite čokoladu. Čokoladni pokrivači će držati do 2 nedelje u nepropusnom kontejneru.
Napomena: Čokolada na ovim prstima će početi da se mekši ako je ostavljena na temperaturi toplih soba, tako da u toku toplih perioda pokušajte da ih uskladištite u frižideru. Ako želite da vaši čokoladni pokriveni prstovi ostaju sjajni i čvrsti na temperaturi toplih soba, morate razmisliti ili da koristite čokoladni premaz ili namotate čokoladu .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 94 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 20 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |