Jagnjeća kobasica na žaru u zagrejanoj pecici ili pitu, dopunjena tostim kumom i sosom od menta jogurta. Ako ste umorni od uobičajenog hot dog-a i pokušavaju da probate nešto novo, onda je ovo sigurno sendvič kobasica za pokušaj!
Šta ćeš ti trebati
- 6 jagnjeća kobasica
- 6 lagano opečene delnice vruće pse ili pita hleb
- Za sos:
- 1 1/2 čaše (360 ml) običan grčki jogurt
- 1 mali paradajz, sjemenjeni i seckani
- 4 listova mente, fino iseckane
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 2 kašičice / 10 ml semen kuma (toast)
- 6 celih bibera
- 1/2 čajne žličice / 2,5 mL morske soli
Kako to učiniti
Priprema sos:
- Sjeme kumina u tijestu za 1-2 minuta, dodajte biber i tost dodatnih minuta. Uklonite od toplote.
- Koristite začini ili mlin za kafu, prašak kumina i biber dok se ne prahom.
- Dodajte jogurt u veliku posudu. Mešajte u prahu kukuruzu i biber, sol i beli luk. Dodajte iseckanu nanu i paradajz u smešu i mešajte kako biste se kombinovali. Čuvajte u frižideru dok ne budete spremni za upotrebu.
Priprema kobasica:
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Postavite jagnjeće kobasice na roštilj i kuhajte 10-12 minuta, često pretvarajući.
- Tokom poslednjih nekoliko minuta kuvanja dodajte lepinje na roštilj ili postavite pitas u foliju i bacite na roštilj da biste se zagrejali. Uklonite sa vrućine i postavite jagnjeće kobasice na hleb po vašem izboru i na vrhu sa sosom od jogurta i sjeckanim cilantrom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 570 mg |
| Ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 10 g |