Čaša čaja i toplo, sveže iz pećnice, skinuo se u kišovitom popodnevu. Sanjivo, zar ne?
Ta sanjajna slika može postati stvarnost s ovim glutenima bez jaja. Ovi skoni su bez glutena, ali nikada ne biste pogodili. Svaki zalogaj se puni s svježim bobicama za puhastu, gusto dobrotu za doručak uz svaki ugriz.
Umjesto da formiram skone u tradicionalne trouglove, ja sam uzeo tanke teste u gomile na pločama za pečenje radi ružičastog izgleda (i brže vaditi skone u pećnicu, kako bih ih brže uživao).
Za osećaj okusa padajuća, ukrasite svaku čašicu prašinom kardamona za dodir začina koji dobro odgovara bobicama.
Uživajte u čašama koje su zagrejane iz rerne sa jastučićem ili srdačnom kašikom ovog zagrejanog džemovog sjemena šarže .
Kišni dani nikada neće biti tupi i opet opet sa ovim kljunovima bez jaja bez glutena. Napravite veliku seriju i čuvati u kontejneru koji ne sadrži vazduh kako biste uživali tokom čitave sedmice, čak i ako sunce sija.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna (svaka namena bez glutena, ja volim Bobovu crvenu mlinu)
- 1/4 pakovanja šećera
- 2 1/2 čajna peciva za pecivo
- 3/4 tsp soli
- 3/4 tsp xanthan gum (Ako vaša mešavina brašna bez glutena već uključuje, a zatim izostaviti)
- 1/2 čajna soda
- 1/2 šoljice zemlja lana
- 1/2 čaše borovnice (svježe, oprano i posušeno)
- 1/2 šolje maline (svježe, oprano i posušeno)
- 1/2 čaša putera (hladno, nesalovano, isečeno na male komade)
- 1/2 šolje grčki jogurt (bez masnoće)
- Sojino mleko od 3/4 čaša (nesladano, ili drugo omiljeno mleko bez mleka ili redovno mleko)
- Ukrasni: kardamom (posipanje)
Kako to učiniti
- Pre-peć za peć na 425 stepeni F i lagano prskati pločicu za pečenje sa sprejom za kuvanje.
- Kombinujte suhe sastojke zajedno u velikoj posudi za mešanje. Dodajte male komade maslaca i isecite brašno pomoću viljuške ili peciva za kosu sve dok ne napravite grube mrvice.
- Uđite jogurt i mleko zajedno u posebnom posudu do mešanja. Postepeno dodajte vlažnu smešu u posudu maslaca i brašna, kombinujući sve dok se ne pojavljuju testo.
- Nakon što testo dospe do konzistencije, nežno uklopite voće.
- Dollop skoncentrirani u 2 "-3" korita na ploči za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između svakog čišćenja.
- Potresite svaku kičmu sa kardamom i stavite u pećnicu. Pečemo 15 minuta dok zlatno smeđa i četkica ne ubrizgamo u centar.
- Cool scones na žičani nosač. Uživajte odmah ili spremite u nepredušni kontejner kada se potpuno ohladi.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvijek pročitajte oznake proizvoda - nisu svi brendovi jednaki. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.