Ovaj božanski recept je prilično lako napraviti i ukusno.
Važna napomena: ovo neće raditi ako je vlažno / vlažno vrijeme. Testirajte tvrdoću sirupa u malu posudu napunjenu vodom koja je ohlađena ledenom kocom. Kada sipate neki sirup u posudu, on je spreman kada ostaje "plutajući" u vazduhu i ne potoneći na dno. Zatim, RADITE REAL FAST. Ispitajte kašiku na voštenom papiru, ako zadrži svoj oblik nakon samo sekunde, možete početi sa kašikom. Ako sačekaš dok nije suviše čvrsta, poslednja 1/2 serije će biti suviše teška da se žlije.
To možete staviti u ploču podložnu foliju koja je bila prskana i zatim se presečila na kvadratiće ako vam nije zgodno da ih ispuštate.
Možda vam se sviđa:
- Lako čokoladni bourbonski tartufi
- Lako Penuche Fudge Recipe
- Efekat lagane kikirikije
- Bourbon Balls
- Haystacks
- Pretzel toffee
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje granuliranog šećera
- 1 bočni (ne tamni) kukuruzni sirup
- 1 čaša vode
- 1/4 kašike soli
- 3 belančevina (sobna temperatura)
- 1 šolja oraha (seckani)
- 1 kašičica vanile
- Hrana boje
Kako to učiniti
- Kombinujte šećer, sirup kukuruza, vodu i sol u teškom tepisonu. Pripremite i mešajte na srednjoj vrućini sve dok se ne počne mešati. Nastavite kuvanje dok se mešavina ne formira mekana lopta kada se testira u hladnoj vodi, oko 236 ° F na slatkišem termometru.
- U međuvremenu, prebijte jaje od belih do krutih. Zatim prelijte 1/2 šoljice sirupa preko belaca, sve vreme bijete brzo.
- Nastavite da kuhate preostali sirup dok tukli jaje, dok sirup ne dostigne laganu jaku loptu kada se ispusti hladnom vodom, 260 ° F (to će se dogoditi brzo). Sipajte preostali sirup preko mješavine bjelančevine, pretežno udarajte. Nastavite da bijete dok slatkiši ne počnu držati svoj oblik. Obrišite vaniliju i orasi i bojenje hrane.
- Ispustite kašičicu na voštani papir.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 82 |
Ukupna mast | 1 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 9 mg |
Ugljikohidrati | 18 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 0 g |