Divinity Candy sa orasima

Ovaj božanski recept je prilično lako napraviti i ukusno.

Važna napomena: ovo neće raditi ako je vlažno / vlažno vrijeme. Testirajte tvrdoću sirupa u malu posudu napunjenu vodom koja je ohlađena ledenom kocom. Kada sipate neki sirup u posudu, on je spreman kada ostaje "plutajući" u vazduhu i ne potoneći na dno. Zatim, RADITE REAL FAST. Ispitajte kašiku na voštenom papiru, ako zadrži svoj oblik nakon samo sekunde, možete početi sa kašikom. Ako sačekaš dok nije suviše čvrsta, poslednja 1/2 serije će biti suviše teška da se žlije.

To možete staviti u ploču podložnu foliju koja je bila prskana i zatim se presečila na kvadratiće ako vam nije zgodno da ih ispuštate.

Možda vam se sviđa:

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Kombinujte šećer, sirup kukuruza, vodu i sol u teškom tepisonu. Pripremite i mešajte na srednjoj vrućini sve dok se ne počne mešati. Nastavite kuvanje dok se mešavina ne formira mekana lopta kada se testira u hladnoj vodi, oko 236 ° F na slatkišem termometru.
  2. U međuvremenu, prebijte jaje od belih do krutih. Zatim prelijte 1/2 šoljice sirupa preko belaca, sve vreme bijete brzo.
  3. Nastavite da kuhate preostali sirup dok tukli jaje, dok sirup ne dostigne laganu jaku loptu kada se ispusti hladnom vodom, 260 ° F (to će se dogoditi brzo). Sipajte preostali sirup preko mješavine bjelančevine, pretežno udarajte. Nastavite da bijete dok slatkiši ne počnu držati svoj oblik. Obrišite vaniliju i orasi i bojenje hrane.
  1. Ispustite kašičicu na voštani papir.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 82
Ukupna mast 1 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 9 mg
Ugljikohidrati 18 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 0 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)