Chimichurri sos: argentinski stil svježe bilje Salsa i marinada

Chimichurri je jedan od najkvalitetnijih i svestranih sosova. Tradicionalno se služi sa šniclom na žaru i predstavlja suštinski deo argentinske parrillade ili roštilja sa mešovitim roštiljem, ali odlično ide i sa piletinom i ribom. To je neophodno sa kobasicama na žaru. Chimichurri dobro radi kao marinada i takođe daje iskru arome povrću.

Neki ljudi više vole više češnjaka, neki preferiraju samo peršun, a drugi dodaju i sveže paradajze - eksperimentišu da daju svoj potpis chimichurri i promijene proporcije prema vašem ukusu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pulsirajte beli luk i seckani crni luk u procesoru hrane samo dok se ne sijaju.
  2. Dodajte peršun, origano i cilantro, po želji i kratko pulsirajte, dok se biljke fino isecane.
  3. Prenesite smešu u zasebnu posudu.
  4. Dodajte maslinovo ulje, sirće crvenog vina i sok od limete i mešajte. (Dodavanje tečnosti izvan blendera daje chimichurri tačnu teksturu. Ne želite da se biljke potpuno pire, samo fino sječe).
  1. Uzmite slane i crvene ljuspice po ukusu.
  2. Čuvajte u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje.

Roštilja, šnicla i Argentine

Paradilja u Argentini je jednostavna željezna roštilja, a oni su sveprisutni u ovoj zemlji koja voli meso. Ta riječ je također značila da ste u Argentini, koji su također univerzalni.

Asado uopšteno znači roštilj, kao u dvorišnom roštilju, ali često podrazumeva mnogo bolju priliku koja se nastavlja sve do jutarnjih sati.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 117
Ukupna mast 12 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 8 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 39 mg
Ugljikohidrati 4 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)