Ovaj cajunski rub možete napraviti u velikim serijama i držati ga na ruci da sve napojite od ovih svinjskih šljaka do jutarnjih jaja.
Šta ćeš ti trebati
- 4-6 centrirajuće kosulje od svinjskih kostiju (oko 2-2-1 / 2 kilograma)
- 1 žlica kašike / 15 ml paprike
- 2 1/2 čajne kašike / 12,5 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml svakog luka u prahu, česen u prahu, cayenne
- 3/4 čajne žličice / 3,75 mL svakog bijelog bibera, crnog bibera, suvih dušaka, origana
Kako to učiniti
Mešajte sve sastojke osim svinjetine i skladištite u nepropusnom kontejneru. Obrišite komade sa rubom. Pripremite vrelu vruću vatru i pečenje grilova preko indirektne topline 5-6 minuta na obe strane. Komadi su spremni kada je unutrašnja temperatura 160 stepeni F. (75 stepeni C.), merena termometrom za trenutni čitač.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 450 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 149 mg |
| Natrijum | 1,092 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 49 g |