Monajevska jabučna torta je vlažna i napunjena sokljenim jabukama i pekantima ili orasima. Nedavno sam dodao jednostavnu karamelnu glazuru na tortu. Ili koristite ovu osnovnu vanilinsku glazuru ili jednu od njegovih varijacija . Jabukovo pečenje pecana na ovoj torti od bundeve bi bilo odlično i na ovoj jabučnoj torti.
Posuđeni orahovito posuđite preko glazirane torte ili oborite tostim kokosom.
Ova kolača ne uključuje začine. Ako želite začinjenu jabučnu tortu, dodajte 1 1/2 do 2 kašičice cimeta iz zemlje i oko 1/4 kašičice marelice od oraha do suvih sastojaka.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaše biljnog ulja (kanole, kukuruzno ulje ili šafrana su dobar izbor)
- 2 šoljice šećera *
- 3 velika jaja
- 3 šolje
- brašno (13 1/2 unce)
- 1/2 kašičice soli
- 1 1/4 kašike sode bikarbona
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 3 šolje jabuke (seckano)
- 1 čaša od orašastog drveta (sjekač, pecans ili orasi)
- Za karamelne ljuljanje
- 2 šoljice šećera u prahu
- 2 kašike maslaca (omekšano)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 4 do 6 žlica preliva karamelnih dezerta
- 3 do 6 kašika mleka (ili dovoljno za tanku glazuru)
- Opcionalno: seckani matice za garnjenje
Kako to učiniti
- Reruj peć na 325 F.
- Velikodušno pokupite sanduku za tortu od 12 kesica, pokrivajući sve kutije i šupljine. Prašina sa brašnom.
- Kombinujte biljno ulje šećerom; Dodajte jaja, jedan po jedan, bijete nakon svakog dodavanja.
- Kombinujte brašno, so i soda bikarbona zajedno i dodajte u prvu smešu.
- Mešajte u ekstraktu vanile.
- Preklopiti u jabuke i matice.
- Provucite tepihe u pripremljenu posudu za torte i raširite je ravnomerno.
- Pečite u zagrejanom pećnici 1 čas i 10 minuta do 1 sat i 20 minuta. Čačkalica ubačena u kolač treba izaći čistom.
- Ohladite tortu na racku 10 minuta u posudi; invertirajte tortu na rack i stavite je na veliki list folije ili pergament papira.
- Kada se kolač potpuno ohladi, sipajte svojim omiljenim zaleđivanjem ili glazom ili sledećim zaleđivanjem karamela.
Karamel sicanje
- Kombinirajte šećer u prahu sa 2 kašike omekšanog putera, 1 kašičice vanilinog ekstrakta i 4 kašike preliva karamelnih deserta. Pobijte sa nekoliko kašičica mleka. Dodajte još sokova mleka i / ili karamela po ukusu i za dosadašnju konzistenciju.
- Spoon nad kolače, ostavljajući višak kapljice foliji ili pergamentu. Po želji, potresite sa više seckanih oraha ili prženog kokosa.
- * Ako želite, zamijenite 1/2 do 1 šolje granuliranog šećera s upakovanim smeđim šećerom.