Poslužite ovo sjajno ukusno torto bundeve s uključenim javorom glaziranog javora ili ga jednostavno prašite šećerom u prahu. Takođe sam uključio i uputstva za nekuvenu javorsku glazuru u savjetima i varijacijama. To je odlična torta za Noć veštica ili bilo koji drugi jesenji ili zimski praznik. Takođe, slobodno napustite pecans; ukusno je sa ili bez oraha.
Ovo je popularna torta, a Bundt kolač za torte čini jednostavnim kolačom za mešanje i pečenje. Vrlo je vlažno i glazura javora dodaje neverovatan ukus.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 3 šolje za svrsishodno brašno
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašičice cimeta (tla)
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
- 1/2 kašičice đumbira (tla)
- 1/4 čajne žličice (tla ili svježi)
- 8 unci maslaca (2 štapa)
- 1 šolje šećera
- 3/4 čaša smeđi šećer (pakovano)
- 5 velikih jaja
- 1 može biti bundeva (15 unci, čvrsta komada)
- 1 1/2 kašičice vanile
- Za Maple-Pecan Glaze:
- 4 kašike maslaca (nesalom)
- 3 kašike javorjevog sirupa
- 3 kašike velike kreme za brijanje
- 1/2 šolje u prahu
- Opcionalno: 3 kašike pekanaka (komadiće ili fino seckani pekani)
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 325. Mast i brašno poslužite za posudu od 12 kesica.
- U srednjoj posudi kombinujte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i začine; izdvoji se.
- U mešačkoj posudi sa električnim mikserom, smrzavajte maslac i šećere sve do svetlosti i puhanja. Pobijte u jajima, jedan po jedan, dobro udarajte nakon svakog dodatka. Udari u bundevu i vanilu.
- Polako prevucite suhe sastojke u tijesto. Nastavite da bijete na srednjoj brzini sve dok taster ne bude glatko i dobro spojen. Spakirajte tortu u pripremljenu posudu za bundi i pecite 55 do 60 minuta, ili dok se ne isprazni drveni čekić ili tester za tortu kada se ubaci u centar.
- Hladiti 15 minuta u posudu na racku; invertirati na servisnu ploču da bi se potpuno ohladio. Očistite s glazom Pečana Glaza ili prašinom šećera u prahu pre služenja.
Maple Glaze
U malom tepihu kombinirajte maslac, javorni sirup i kremu; dovesti do curka. Nastavite da vreo 1 minut. Uklonite sa vrućine i sjećite šećer slatkiša u toplu smešu. Vazni do glatka. Pustite da se ohladi oko 15 do 20 minuta, sve dok se ne zagrijte. Obrišite se u fino iseckane pekane, ako koristite. Sipajte preko hladjenog kolača.
Savjeti i varijacije
- Za ovako visoku tortu, dobra ideja je da imate duže drvene izbore. Razmislite o kupovini drvenih ražnjića da biste testirali duboke bunde ili cevi.
- Unkunjen Maple Glaze - Kombinirajte 1 šolju slatkog šećera s 1 kašikom mekog putera, 1/2 čajne kašike vanile i 1/4 čaše čistog javorjevog sirupa. Dobro dodajte i dodajte još šećera, ako je potrebno. Ako želite, dodajte crtu cimeta u glazuru. Sipajte preko hladjenog kolača.
Možda vam se sviđa
- Pumpkin Cake Roll sa punjenjem krem sira
- Začinjena torta sa ledom sa mržnjavanjem
- Pumpkin Sheet torta sa smeđim maslacem kremom sir s mrzlim šlagom
- Bundeva s kremom s kremom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 307 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 256 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |