Punjenje kukuruza (ili oblačenje) je Južni favorit serviran ne samo na Dan zahvalnosti , Božiću ili drugim praznicima, već i za bilo koji poseban obiteljski obrok. Ovaj recept za punjenje kukuruza je i vegetarijanac i vegan. Ne morate da idete bez tradicionalnog ukusa samo zato što ne pražite pticu.
Prvo ćete morati biti sigurni da koristite vegan kukuruz , jer bi obično većina kukuruza bilo napravljeno s mlekom, jajima i puterom. Možda je najlakše napraviti svoj vlastiti vegan kukuruz da bi ga koristio kao polaznu tačku. Ovaj recept koristi i cijeli pšenični hleb, koji takođe trebate osigurati je vegan. Uz ove polazne tačke, dodate ćete arome i bilje i povrće .
Sada možete sa ponosom služiti vašu vegetarijansku hranu s kruškom, zajedno sa ostatkom praznika. Ali sa čime ćete to služiti? Evo vegetarijanskih receptura glavnog jela zahvalnosti za inspirisanje. Naravno, tu su i Tofurky i druge veganske zamjene za ćurke , uključujući i ovaj recept za pravljenje sopstvene tofu ćurke .
Ako ćete biti gost na ne-veganskom okupljanju, možda ćete ponuditi da svoje sopstvene nadstrešnice i druga jela donesete zajedno. Evo još savjeta o tome kako biti savršen vegetarijanski gost zahvalnosti .
Šta ćeš ti trebati
- 1 luk, narezan
- 3 stabljika celera, plod
- 1 tbsp susamovo ulje
- 1/2 tsp žalfije
- 1/2 tsp timijana
- 1 kašastog peršuna
- sol i biber po ukusu
- 2 šolje pšeničnog hleba, kubirano
- 2 šoljice kukuruznog kruha, kubirano
- 1/2 šolje
- povrće od povrća
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu na 400 F i lagano mazite veliku tepsiju ili posuđujući tanjir i ostavite ih na stranu
- Dodajte luk i celer.
- Pražite luk i celer u uljima od sezama u trajanju od 3-5 minuta ili tek dok se gotovo meki.
- U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte žalfiju, majčinsku dušu i peršun sa celim pšeničkim hlebom i veganskim kukuruzom, dobro mešajući sve zajedno kako biste ih kombinovali. Zatim dodajte zasutog luka i celera i mešajte kako biste se kombinovali.
- Dodajte u rastvor za povrće samo dok se mešavine hleba lagano navlaže, dodajući više ili manje povrće po potrebi.
- Pređite u pripremljenu veliku tepsiju ili pečenje i pecite 20 minuta u prethodno zagrejanu rernu.
Spice Saveti za Sage i Thymie
Ako ne koristite začine vrlo često, na kraju ćete moći da završite sa starijim žalfijem i timijanom na polici začinke. Dobićete više ukusa ako kupite nove začine svakih šest meseci. Naravno, možete koristiti sveže začine, a ne one u malim bočicama. Zanimljivo je da sveži žalfija ima blaži ukus od osušenog žalfije. Koristite oko sedam tanki svežih listova žalfije kako biste zamijenili 1/2 čajne žličice osušenog žalfije. Ako želite da koristite sveže timijan, koristite jednu svežu sprigu jednake 1/2 čajne žličice osušene majčine dušice.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 61 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 165 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |