Veganski brokoli i krompir recept recept

Ovo je brzi i lagani recept za vegetarijanske i veganske kare koristeći brokoli i krompir kuvan u mešavini paradajz sosnjaka sa indijskim ukusom sa klasičnim indijskim začini, uključujući garam masala , prah kuminije, čili prah i kayenne paprike. Sve je završeno dodirom limunovog soka kako bi se izvukli svi ukusi i napravili ih pop.

Sa nižim od povrća, krompira i dosta indijskih začina, ovo jednostavno i zdravo jelo je vegetarijansko, vegansko i bez glutena. Poslužite je uz pirinač ili zrnu bez glutena, kao što je kino ili kaniwa, za jednostavnu bezglutensku i vegansku jelo.

Šta ćeš ti trebati

• 2 paradajza (sitan mali)
• 1 kašičica soli
• 1/2 čajne žličice garam masala
• 1/2 čajne žličice
• prah kuminije
• 1/2 kašičice čili praška
• Opcionalno: 1/4 kašičice Cayenne paprike (ako želite malo toplote!)
• 1 žlica šafrana u boci (ili maslinovo ulje)
• 1/2 luka (seckani)
• 2 karanfilića beli luk (mleveni)
• 1 srednji krompir (sitni mali)
• 1 glava brokolija (seckano)
• 1 sok od limuna (sveže)
• Ukrasni: svježe seckani
• cilantro

Kako to učiniti

1. Prvo, koristeći veliku viljušku, premešati ili mešati sesekljan paradajz, so, garam masala, kumin i prašak za čili sve do potpunog kombinovanja. Takođe možete ih piti zajedno u procesoru hrane ako je to lakše i brže za vas, ili možete koristiti malter i pestlu ako imate dovoljno dovoljno.
2. Zatim, u velikoj ponudi na srednjoj vrućini zagrejte ulje šargareve ili maslinovo ulje i dodajte seckani luk, mleveni beli luk, i seckani krompir, mešajući kako biste kombinovali i zagrejali krompir jednako. Zagrevajte sve zajedno 2 do 3 minute, a zatim dodajte u seckani brokoli. Ako se pan postane suvim, možete dodati malo vode, po potrebi. Grijanje još 2 do 3 minuta.

1. Dodajte mešavinu paradajza i začina na tanjir, zatim pokrijte i kuhajte još 6 do 8 minuta, povremeno mešajte, ili dok se krompir i brokoli dobro ne kuvaju.
2. Kada se krompir i brokoli dobro zagreju i prokuvaju, uklonite posudu sa vrućine i iscedite malo limunovog soka preko currya (ovo pomaže u boljim ukusima), zatim oborite sa malo svežeg sitanog cilantra.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	218
Ukupna mast	4 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	3 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	69 mg
Ugljikohidrati	41 g
Dijetetski vlak	7 g
Protein	8 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)