Očistite tradicionalni recept za punjenje hrskavica u vašem spornom kuhinjskom aparatu kako biste uštedeli vrijeme i radili na Dan zahvalnosti. Ne postoji bolji način da se ovaj klasični recept napravi bez guranja i gužve u punjenju ćuretine i otkopčavanja pre nego što izrezate pticu.
Ovo je blago punjenje, ukusno klasičan način uz začiniće živine i žalfije. Možete promeniti bilje ako želite, ili dodajte još povrća.
Ovaj recept je odličan način da napravite više punjenja bez potrebe zauzimanjem prostora u pećnici. Međutim, možete da koristite deo ovog recepta da unesete ćurku . Samo popunite područje vrata i šupljinu punjenjem (ne spakujte ga), i pećite pticu sve dok termometar ne stavlja u butinu i u registre zalivanja. 170. Bilo koje preostalo punjenje može se napraviti u malom hrskavcu ili možete ga ispeći u pećnici u poslednjem satu koji ćureća peče.
Da bi se osušio hleb, neka stoji iznutra preko noći na žičani ili peći u pećnici od 200 F u trajanju od oko 20 do 30 minuta, sve dok ne bude čvrsta, zatim ga presečite na kocke i nastavite sa receptom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 poklopac putera
- 2 šoljice isecene luk
- 2 šoljice seckane celer
- 1/4 čaša iseckana
- peršun
- 2 (8-ounce) limenke narezane pečurke, isušene
- 12 čaša dnevnih kockica kruha, osušene preko noći
- 1 kašičica
- začiniće živine
- 1-1 / 2 kašike sušenih žalfije
- 1 kašičica osušene listove timijana
- 1/4 kašike paprike
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice česna u prahu
- 1 - 2 šolje
- pileća ili ćuretina juha
- 2 jaja, pretučena
Kako to učiniti
- U teškoj ponudi, rastopite maslac na malu toplotu. Dodajte luk, celer, peršun i pečurke i kuvajte i mešajte 2 do 3 minuta ili dok se povrće ne oštri.
- U međuvremenu, stavite kockice kruha u veliku posudu.
- Sipajte mješavicu luka preko kruha kruha, zatim dodajte sve začine i dobro bacite.
- Dodajte jaja i dobro mešajte.
- Sipajte dovoljno juhe u posudu kako biste ga navlažili, oko 1/3 čaše istovremeno, bacajući se viljuškom. Nemojte prevlačiti prevlake, jer vlaga ne isparava u sporim kuhinjama (ili u ćurki!).
- Lagano spakujte ljepilicu u spor kuhar od 5 do 6 kvartova. Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 6-8 sati, poskakujte još malo pilećeg jela jednom ili dva puta tokom vremena kuvanja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 286 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 110 mg |
| Natrijum | 170 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 14 g |