Taj Bratwurst recept ima crni kukuruz koji prati to. Možete ispuštati slaninu ako želite smanjiti sadržaj masti.
Šta ćeš ti trebati
- 8 veza sa bratwurstom
- 2 (8-unca / 240 ml) bočice tamno pivo
- 3 šolje / 720 ml kiselog kupusa
- 2 šolje / 475 ml tanko narezan žuti luk
- 2 šolje / 475 ml tanki rezani crni luk
- 2 trake slanine, seckani
- 2 kašike kašike / 30 ml svetlo smeđeg šećera
- 1 kašika / 15 ml mlevenih belog luka
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
- 1 kašičica / 5 ml jagodičastog voća, zdrobljeno
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 8 Buns ili Rolls
Kako to učiniti
Svaku kobasicu puknite nekoliko puta sa viljuškom. Umerite crveni luk i pivo na srednju vrućinu. Dodajte bratwurst i uturajte 5 minuta. Uklonite kobasice, zadržavajući tečnost. U velikom loncu, kuhajte slaninu sve do oštre boje. Uklonite sa lonca i ostavite da se isuše na papirnim peškirima. Postavite žuti luk u lonac s slaninom i kuhajte 5 minuta. Dodajte bobice od luka i brda. Uđite u trajanju od 1 minuta, a zatim dodajte kiselu kokicu i pivo. Dodajte šećer, so i biber i dovedite do vrele vode. Smanjite toplotu i simulirajte oko 90 minuta. Zagrejte gril za srednju toplotu. Kuvati brašno sve do 7 minuta, povremeno okrećući se. Uklonite sa topline i ostavite na stranu. Stavite grudve u peciva ili rolnice i nađite s kukuruzom crnog luka.
| Smernice za hranu (po poslu) |
|---|
| Kalorije | 121 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrijum | 983 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)