Ovaj recept biljne supe je opterećen ukusom, ali to ne znači da je opterećen mastima ili kalorijama. Uz sedam različitih povrća i dve vrste pasulja, ova čvrsta supa ima bogat ukus, poboljšan bosiljem i origanom, kao i nekoliko kapi vrućeg sosa. Ali nemojte dozvoliti da te količine uplašite - ovo je u osnovi "dodajte sve sastojke i pustite kuvati" vrstu recepta. Dobra strategija je sjeckanje povrća prije noći, a zatim sledećeg jutra dodati u hrskavicu. Zamislite da se vratite kući od dugog dana na posao do ovog ukusnog, zdravog i ispunjavanja obroka koji će svi voleti!
Ovaj recept je za štednjak od 5 do 6 kvartala, ali možete smanjiti sastojke za manje krhotine. Poslužite sa okruglim hlebom i naribanim sirom Parmezanom na bočnoj strani po želji.
Šta ćeš ti trebati
- Opciono: 1 kašika ulja plus 1 kašičica maslaca
- 1/2 šolje siječenog luka
- 2 karanfilića beli luk (fino sjeckan)
- 3 šolje iseckane kupusom
- 2 šolje isecene
- tikvice
- 1 šolja kornjača sa kornjacima
- 1 šolja seckana celera
- 1 konzerva (28 unci) paradajz
- 1 može crni očak (isušen i ispran)
- 1 može crveni bubreg (isušen i ispran)
- 1 paket (10 unci) špinat (smrznuto, odmrznuto i stisnuto)
- 4 šolje niskog natrijuma
- pileća čorba
- 4 šolje paradajz sok ili V-8
- 2 kašičice razbile osušeni bosiljak
- 1 kašičica osušenog origana
- 1 kašičicu soli ili po ukusu
- 1/4 kašike paprike
- 3 do 5 pada vrući sos
- Opcionalno: naribani sir sa parmezanom za posluživanje
Kako to učiniti
- Po želji, ispraznite luk na malo maslaca i ulja pre dodavanja sporim kuhinjama.
- Dodajte luk, da spori šporet, zajedno sa preostalim sastojcima, osim sira.
- Pokrijte i kuhajte 10 do 12 sati na LOW-u.
- Poslužite s naribanim parmezanom.
Varijacije i dodatni recepti
Ovo je tip recepta kojim možete eliminisati ili zamijeniti povrće koje vam nije briga, prilagođavate ga svom ukusu, bez žrtvovanja integriteta supe.
Ako vam se ne sviđa tikvica, na primjer, umesto toga bacite malo paprike. Nije ljubitelj kupusa? Nemojte ga uključivati. Nemaš li celera u frižideru? Ne brinite - vaša supa će i dalje biti odlična.
Ako ste uživali u ovoj ukusnoj supu od povrća i tražite slične recepte, zašto ne isprobajte jastučnu supu od ječma, supu zdravo supu napunjenu povrćem poput slatkog krompira, spanaća i kukuruza, kao i komarača, što daje ovom receptu svoj jedinstveni ukus. Ili je možda supa od sočiva u krevetu ono što ste u raspoloženju - slanina donosi dobar dimni ukus za ovaj jednostavan recept.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 149 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 497 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 9 g |