Svi smo navikli na ukusne brze hlebove banana koje nađemo na tržištima, ali da li ste znali da možete dodati pire banane kvasu kvasca? Kao što dodaju jabukov sosak na testo kvasca, pita banana daje završenom hlebu ukusni, slatki ukus i čini mrvlju veoma vlažnom.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje mleka (sobna temperatura)
- 1 tsp aktivni suvi kvasac
- 1/3 čaše banane (pire)
- 1 veliko jaje (lagano prebijeno)
- 1 kašičica ili margarin
- 1 g. Med
- 1/2 tsp soli
- 1/2 tsp zemlja cimeta
- 1/4 tsp mačjeg oraščica
- 2 šolje brašna
Kako to učiniti
- U srednju posudu, miješajte mleko i kvasac. Dodati pire banane, jaje, puter, med, sol, cimet i muškatni orah. Dobro promešajte. Dodajte 1 šolje brašna i ponovo se mešajte. Polako dodajte preostalo brašno, dovoljno brašna da napravite testo koji prati kašiku oko posude. Okrenuti testo na lagano floured površinu i gnetite ga 4 minuta, dodajući više brašna po potrebi dok testo ne bude mekano i glatko na dodir. Postavite testo u posudu sa srednjom mazutom. Okrenuti testo u posudu, tako da se gornja strana takođe lagano maziva. Pokrijte čistom krpom ili voštanim papirom i pustite da se podiže na toplo mesto bez kretanja u trajanju od 1 sata ili dok se ne udvostruči po veličini.
- Udari testo rukom. Okrenite testo na lagano prosijenu površinu i gnetite 4 minuta ili dok mehurići ne izlete iz testa. Oblikajte testo u malu okruglenu krznu. Stavite hleb na podmazan lonac za pečenje ili malu pizzu. Pokrijte i pustite da se podigne na toplo, bez čvora, 45 minuta ili dok se ne udvostruči po veličini.
- Isperite pešku na 350 stepeni F u trajanju od 35 do 40 minuta ili dok se hljeb zlatno smeđe i zvuči šuplje kada se vrati vrh. Skinite kruhu sa liste i ostavite da se ohladi na rashladnom prsluku.
Saveti za pečenje kruha:
- U ovom receptu možete koristiti bilo kakvu vrstu mlijeka: cijelo mlijeko, mršavljenje, mast, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i nefatskim suhim mlekom .
- Mlijeko se može zamijeniti sojinim, bademovim ili kaljuškim mlijekom.
- U ovom receptu možete ispuštati jaje i zameniti ga sa 1/4 čaše vode.
- Zamjena jaja može se koristiti umjesto jajeta.
- Pirinač banana može se zamrznuti za kasniju upotrebu.
- Da biste spriječili medu da se pridržavate mjerne kašike, pokrijte kašiku u maloj količini ulja za kuhanje.
- Umesto maslaca može se koristiti vegano maslac ili kokosovo ulje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 89 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 79 mg |
| Natrijum | 248 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |