Pravljenje vlastitih krutona pretvara dobru salatu u veliku salatu. Ovaj recept za kruh je namijenjen za obradu salata Cezara, ali će raditi na gotovo svemu.
Šta ćeš ti trebati
- 4 karanfilića beli luk (fino mleveno)
- 1/2 šolje
- maslinovo ulje
- 1 (8-unca) hleb francuska bageta ili sličan hleb za sličan način (za najbolje rezultate koristite danog hleba)
- 3/4 čaša fino naribanog "stvarnog" parmezanskog sira (prodaje se kao Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 kašičice osušene italijanske biljke
- 1/2 čajne žličice
- paprika
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice crnog bibera (sveže mleveno)
Kako to učiniti
- Kombinirajte beli luk i maslinovo ulje u maloj posudi za mešanje. Pustite se na sobnoj temperaturi najmanje 4 sata da pukne.
- Peć za pregrejanje do 300 F.
- Isecite hleb u 1-inčne kocke i dodajte u veliku posudu za mešanje. Dodajte 1/2 šolje sira, suvo biljke, papriku, so, crni biber i cayenne. Ubrizgavajte ulje od belog luka nad kruhom kruha, pritiskanjem bijelog luka na zadnjoj strani kašike da biste dobili svaku kapu gerličku dobrotu. Bacite s lopaticom dok se hljeb ne pokrije ravnomerno.
- Sipati smešu na listu za pečenje i staviti u zagrejanu tokom 15 minuta. Uklonite i mešajte krutone, jer će one spolja kuhati brže od onih u centru. Vratite se u pećnicu i kuhajte još 15 minuta.
- Uklonite sa pećnice i potresite poslednji 1/4 sira preko krutona. Vratite se u pećnicu i kuhajte 10-15 minuta, ili dok se ne zagrejte i hrustljavate. Dozvolite da se potpuno ohladi pre skladištenja u nepropusnom kontejneru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 260 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrijum | 302 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |