Ovo bi moglo biti najlakši uljarica na svetu. Sve se baci u jedan lonac i kuva dok se ne zagreje. Brzo je brzo napraviti, jer ništa ne sme biti iseckano ili sautirano. Apsolutna kriza dolazi od krečera koji su stavljeni na vrh neposredno pre služenja.
Iako je to zaista supa, tradicionalno se naziva "ostriga".
Šta ćeš ti trebati
- 32 unci od ostriga (sa sokom *, oko 2 pintsa)
- 5 šolje pola i pol
- 8 kašika / 1 puter putera
- 1 kašičica
- Stari zalazak sunca
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike crne paprike
- 1 1/2 šolje krekeri od ostriga
- Ukrasni:
- paprika
- Opciono: topli sos izbora
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke, osim krekera od ostriga, paprike i vrućeg sosa u velikom sudu i često mešajući skoro do vrućine - ne dozvolite da se ustvari kuvaju ili tečnost može smanjiti. *
- Odmah smanjite toplotu i nežno zagrijavajte 10 minuta, često mešajući.
- Serve su prevrnute sa krekerima od ostriga i prskanjem paprike. Da li je dostupan topli sosak za one koji žele malo više začina.
* Nije problem ako tečnosti ne utiču na ukus kukuruza.
To nije baš atraktivno, kao što je to slučaj ako tečnost nije sipana. Razlog za curdenje je zbog enzima u svežim ostrima koji mogu izazvati hemijsku reakciju koja omogućava proteini da koagulišu, čime prouzrokuju curdling. Ne dozvoljavajući da se tečnost vrira, čuvanje na niskoj temperaturi dok se kuva i često mešanje pomaže u sprečavanju curdlinga.
* Ostruge su dostupne u frižideru u oblasti morske hrane na tržištu. Obično dolaze u teglu od 10 unča ili u teglu od 32 unci. Ili 30 ili 32 unci ostriga su u redu. Iako nisu sveže od morja, ove ostrige su, relativno rečeno, sveže i imaju datum isteka koji treba provjeriti prije kupovine.
Ako rukujete svojim ostrima, biće vam potrebno oko 48 do 60 oštrica za 2 pinta. Naravno, svježe ostrige su najbolje, ali ovo je recept dizajniran da se napravi za nekoliko minuta, pa su iz toga razloga predviđene oštrice. Molimo vas da ne koristite konzervirane ostrige - naročito konzervirane dimljene ostrigi!
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 621 |
| Ukupna mast | 51 g |
| Zasićenih masti | 30 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrijum | 303 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 22 g |