Ovaj lagani brzi hleb dobija vlagu i ukus od fino sesekljanog jabuka. Dodajte datume hlebu ili ga napravite drugom vrstom suvog voća. Sušene brusnice ili suvog grožđa su odlične u ovom hljebu, ili probajte sa iseckanim sušenim višnjama ili kajsijama.
Sastojci
- 2 jabuke
- 2 1/2 čaše / 11 unce svježeg brašna
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1/2 čajna kašika cimeta
- 1/4 kašike marelice
- 1/2 čaša putera (omekšano)
- 3/4 čaša granuliranog šećera
- 2 velika jajeta
- 1/2 šolje mleka
- 1 šolja seckanih datuma
Instrukcije
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Masnoća i brašno sa lancem od 9 do 5 strana.
- Peel, jezgro i isecite jabuke fino; izmerite 1 ½ čaše.
- U posudu kombinirajte brašno, prašak za pecat, so, cimet i muškatni orah.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, pomešajte maslac sa šećerom; pobijediti u jajima.
- Prebacite mešavinu brašna u smetanu mešavinu, menjate se mlekom i završite mešavinom brašna.
- Prekrižite datume i seckanu jabuku u tijesto. Testo će biti prilično kruto.
- Pripremite testenicu u pripremljenu posudu.
- Pečite u zagrejanoj rerni 1 sata i 5 minuta do 1 sat i 15 minuta, ili dok se ne isprazni drveni tester za tortu ili kolač u središte. Hladiti hleb u posudi 10 minuta.
- Okrenite lonac na rack kako biste se potpuno ohladili.
- Obavlja oko 8 do 10 porcija.
Savjeti
Vrhunite hleb sa kombinacijom 1/4 čaše sokova pecanima pomešane sa žlica šećerom od cimeta pre nego što uđe u pećnicu.