Enhiladas i praksa pokretnih tortilja datiraju u vrijeme Maja u Meksiku. Ljudi u Meksičkoj dolini prvi su pojeo kukuruzne tortilje ispunjene ribom. Danas, kombinacije uključuju pasulj, sir, meso, krompir i povrće.
Ovaj vegetarijanski enchilada recept sa tofu i sira je vrlo osnovna, ali ako želite da popijete neke enhilade u pećnici za manje od deset minuta, ovo je odličan recept za pokušaj. Uvek možete da se bacate u konzervu crnih maslina, ili bacite u neke preostale pre-kuvane veggije.
Takođe pogledajte: Brzi i jednostavni Homemade Enchilada sos
Ovde je kompletan spisak lakih receptura tofu .
Šta ćeš ti trebati
- 2 12-oz. paketi tofu (čvrsta ili ekstra-čvrsta tofu, pritisnuti)
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 1 tbsp. začini za taco (ili 1 čaj u prahu čili)
- 1 16-oz. može enchilada sos
- 2 šolje cheddar kačkavalj (ili jalapeno kačkavalj)
- 8 - 10 tortilja (brašno)
Kako to učiniti
- Peć na prethodno zagrijavanje do 350 stepeni.
- U velikoj panini srušite tofu i sautee u maslinovom ulju sa začina za taco ili prašakom za čili dok ne postane lagano zlatno braon i prevuče začini.
- Prenesite ušuškan tofu u veliku posudu i dodajte oko 1/2 čaše enchilada sosu i pola sira. Kombinujte dobro.
- Na dnu posude za pečenje ili pečenje posudite tanak sloj, oko 1/4 čaše, enchilada sosa.
- Stavite nekoliko kašika tofu mešavine u svaku tortilicu za brašno. Okupite se i stavite u posudu za pečenje, pažljivo ubacite svaku enhiladu.
- Dodajte ostatak enchilada sosa preko tortilja u tavanu i posipajte preostali dio sira na vrhu.
- Ispečite svoje tofu enchiladas 20-25 minuta, ili do završetka.
Još tofu recepata
Još vegetarijanskih receptura
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1449 |
| Ukupna mast | 48 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrijum | 3.188 mg |
| Ugljikohidrati | 206 g |
| Dijetetski vlak | 16 g |
| Protein | 48 g |