Ovaj recept dokazuje da možete grillati predmete. Morate biti vrlo nežni na roštilju sa dijelovima od jaja, kako biste držali hranu na mestu. Pre nego što počnete, uverite se da imate dobro uljanu površinu za pečenje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma / 700 g svežeg jaja
- 2 jajeta
- 2 šolje / 475 ml italijanskih hlebnih mrvica
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 jar marinara sos
- 1/2 šunka naribanog mocarele sira
- sol
Kako to učiniti
1. Operite i lupite patlidžan. Urezati na 3 / 4-1 "rezine i posuti s solem. U 10" tepihu zagrejte dovoljno maslinovog ulja da pokrije dno. Sipajte patlidžu u jaje, a zatim u mrvice hleba (samo gornje i donje).
2. Pregrijati roštilj. Pravo pre postavljanja patlidžana na roštilju, uverite se da ulje rešetke rešetke dobro. Napravite oko 3 prolaza kako biste osigurali površinu koja ne štiti.
3. Stavite jajaće dijelove u vruće ulje - samo dovoljno dugo da "zapečatite" bjelančevine / drobnjače (oko 2 minuta po strani). Uklonite i stavite na papirnu ploču obloženu papirom. Odmah stavite na vruću roštilj i kuvajte dok ne rade, ili oko 8-10 minuta. Pažljivo okrenite jednom tokom procesa pečenja.
4. Sipajte marinara sos, dok se jajčevina kuva. Kada je jajčevina završena, nadajte se s sosom marinara i završite sa naribanim mocarela i parmezanskim sirevima. Servirati preko rezanci po izboru.