Šta su jaja bez kaveza?

Sve više i više jaja na tržištima ima oznaku "bez kaveza" na kartonu. Moniker sigurno zvuči dobro - koji želi da razmišlja o tome da li je u kavezu, uostalom - ali šta zapravo znači na etiketi?

"Bez kaveza" označena na kartonu jaja znači jednostavno da kokoši koji leže ta jaja ne drže u kavezima. Ponovo, to zvuči dobro, ali etiketa ima prilično ograničenu pravnu definiciju, a praksa nekih poljoprivrednih proizvođača samo nakon praćenja zakona čini ovo pitanje kompliciranijom, što možda mislite ..

Osnove "jaja bez kaveza"

U teoriji, kokoši koji leže jaja pod nazivom "bez kaveza", mogu slobodno hodati oko kuće za kokoške, da se ogrebe na šatorima i da polože jaja u gnezdama.

Ovo je u velikoj suprotnosti sa većinom kokošaka koji se drže u kavezima koji su toliko mali da ne mogu u potpunosti da otvore krila, a mnogo manje hodaju ili se kreću.

Najbolji scenario scenarija

Možda jaja označena kao "bez kaveza" imaju i "slobodni domet" na njima i dolaze iz kokošaka koji su bili dozvoljeni spolja manje ili manje po volji, bar tokom dana. Možda su imali i zelenu pašu da istraže, omogućavajući im da izlažu prirodno ponašanje lova i kukanja za seme i insekse koji raste u travi.

"Cage-Free" vs. "Free Range"

"Bez kaveza" znači da su kokoši slobodno lutali, ali to lutanje može biti ograničeno na kokošku kuću. Kokoši i dalje mogu živjeti u prekomerno prenatrpanim i nezdravim uslovima. Oznaka "slobodnog opsega" zahteva da se kokoši dozvoljavaju spolja.

Naime, koliko je vremena dozvoljeno napolju i uslovi tog vanjskog područja nisu definisani, tako da je moguće da gomilu kukuruza ima mala vrata na jednom kraju što će dovesti do malog betonskog prostora koji su kokoške teoretski dozvoljene ali u praksi nije mnogo poboljšanja.

"Cage-Free" vs. "Pastured"

"Pasturirano" nema pravnu definiciju ili verifikaciju treće strane, ali se obično koriste od malih farmera koji podižu svoje piliće na prirodnim pašnjacima u kući za kokoš u noći i roamaju na paši tokom dana, lovu i kukanju za hranu i izlažući druge prirodno ponašanje.

Jajca bez kaveza su takođe dostupna u glavnim prodavnicama prehrambenih proizvoda, za razliku od uobičajenih " pasterizovanih jaja ".

Reality of "Cage-free" jaja

To je rekao da se "kokoši" pilići drže u kokošinjama, često u teškim uslovima i mogu ili ne mogu imati pristup otvorenom ili pašnjacu. Bez drugih ili dodatnih oznaka objašnjavaju kako su kokoši koji su postavili jaja podignuti, "bez kaveza" je bolji od ničeg i čvrsto je bolji izbor od većine komercijalnih / industrijskih jaja, ali oni nisu zlatni standard.

Zašto Egg Labels Matter

Za one koji traže najkvalitetnija jaja od kokošaka koja su dozvoljena da izlažu prirodno ponašanje, pasterirana jaja od kokošaka koje uzgajaju mali farmeri koji mogu čak i vas pozvati da posjećuju svoju farmu, tako su ponosni kako će tretirati svoje životinje, će se pokazati otkrovenje. Pošto su kokoši imali dozvolu da dobiju hranu od zelenih i biljki i insekata, njihovi rumenjaki nisu samo žuti, već su obrnuti prema svijetu, sunčanoj, gotovo narandžastoj boji.

Belci su puni na vrhu. Imaju intenzivan ukus i boju jaja, koji čine bilo kakvo jaje, čak i skromno meko-kuvano ili tvrdo kuvano jaje.

U najmanju ruku, dobijanje jaja "bez kaveza" znači da ste izbegli podršku najgorijim praksama u jajnoj industriji.