Spicy Orange i Jalapeno roštilj na žaru

Ovi lagani škampi na žaru su ukuseni marmeladom i jalapeno čipom, zajedno sa svežim belim lukom, cilantrom i sokom limete. Vrući sos (koristio sam Teksasa Pete) i jalapeno paprike dodati vrućinu, a marmelada od slatke narandže dodaje dodir slatkoće.

Preporučujem više od 1 sata u marinadi. U suprotnom, škampi mogu biti prilično teški prilikom kuvanja. Citrus i sirće u marinadi će u suštini "kuvati" škampu u dužem vremenskom periodu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Sok od krečnjaka, ulja i sirćeta zajedno u tepihu i stavite tanjir na srednju toplotu. Dodajte marmeladu slatke narandže, vrući sos, sol i crni biber; dobro se miješa. Dodajte mletu Jalapeno papriku, cilantro i beli luk. Donesite na simmer. Uklonite sa topline i potpuno se ohladite.
  2. Očistite škampi. Napravite plitku posekotinu svake škampe sa malim oštrim nožem. Izvucite tamnu venu ili ga izvucite vrhom noža. Ponovite sa preostalim škampima i zatim ih isperite pod hladnom vodom.
  1. Raspršite rakiju u dubokoj staklenoj posudi ili ih stavite u vreću za čuvanje hrane. Zalijte marinadnu smešu preko škampi, pokrivajte kontejner ili zapečatite vreću i hladite ih oko 30 minuta do 1 sata.
  2. Roštilj na roštilju od uglja ili gasni grill do završetka, oko 3 do 4 minuta sa obe strane. Ili sjećati škampe na posudi za brojlanje oko 4 inča od vrućine oko 4 do 6 minuta.

Možda vam se sviđa

Torte od kozice sa Sriracha majonezom

Pečeni škampi sa limunom i peršunom

Škampi i Andouille kobasice Gumbo

Southern Pickled Shrimp sa svežim koperom

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 456
Ukupna mast 20 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 9 g
Holesterol 302 mg
Natrijum 1.726 mg
Ugljikohidrati 34 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 38 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)