Španski pirinčani recept za puding tortu - Tarta de Arroz con Leche

Arroz con leche , pirinač sa pirinčem, je tradicionalni španski desert, koji se jede u mnogim regionima u Španiji i širom Latinske Amerike. Slatka je i kremasta, napravljena od pirinča, kuvana u mlijeku ili kremu, zatim sa ukusom cimeta i limuna. Ovaj recept ažurira tradicionalni puding pirinač dodajući želatin i belančevine za stvaranje čvrstog kolača koji se mogu rezati na komade.

Pošto je puding pirinaca toliko popularan u svetu koji govori špansko, postoje mnoge verzije Rice Pudding Cake, tako da smo uključili neke od njih na dnu ovog recepta.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Sipajte vodu i biljno ulje u srednji prsluk i postavite cimet palicu i limunu u mlijeko. Pokrijte i zagrejte na visokoj temperaturi i dovedite do vrućine.
  2. Dodajte pirinač u vodu i kuhajte pirinač 10 minuta, a zatim dodajte mlijeko i završite kuhanje pirinač. Kada je pirinač u potpunosti kuvan, uklonite i odbacite palač od cimeta i limuna. Okrenite toplotu i mešajte šećer dok se ne rastvori.
  3. Dok se pirinač kuva, sipajte kremu u velika mjerna čaša i dodajte želatin. Razblažite želatin dok se ne rastvori.
  1. Sipajte kremu sa želatinom. Dobro promešajte.
  2. Stavite jaje belce u srednju posudu za mešanje stakla i prebijte do krutog vrha sa električnim grijačem. Uklonite posudu sa podloge sa vrućine i pažljivo prebacite jajaće belce u mešavinu pirinča.
  3. Sipajte pirinčeve pirinče u staklenu posudu ili kalup i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, ohladi u frižideru nekoliko sati dok se mešavina ne postavi.
  4. Kada ste spremni za posluživanje, isecite na komade i pospite vrhom cimetom iz zemlje.

Varijacije

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 452
Ukupna mast 9 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 10 mg
Natrijum 112 mg
Ugljikohidrati 79 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 15 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)