Ova verzija tradicionalnog sosa sa roštilja od sulfa u Južnoj Karolini je džezirana žutom senfom sa nekim hot sosom, kečapom i smeđim šećerom ili medom. Dodajte dodatni med ili smeđi šećer (ili kombinaciju) ako vam se sviđa slatki sos, i slobodno ga začinite sa nekim mlevenim vrućim paprima.
Služite ovu senku na senfi za sjeme sa svojom roštiljom u svinjetini u roštilju ili svinjskom ili šunkom na roštilju. Ili ga koristite kao rasprostranjen za sendviče od govedine ili šunke . Takođe čini fantastičan dip za pržene piletine ili nuggets.
Recept se lako udvostručuje za publiku.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše žute senke
- 1/3 čaša sirće
- 1 žlica u Worcesteršir sosu
- 1 kašičica vrućeg sosa, kao što su Teksas Pete ili Frenk Red Hot
- 1 kašičica kečapa
- 3 do 4 kašike smeđi šećer, upakovano ili med (više ako vam se sviđa slatkiji ukus)
- 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
Kako to učiniti
- Kombinirajte senf sa preostalim sastojcima u srednjoj sudoperi. Vijčati da se temeljno meša.
- Donesite sosu na vruće srednju vrelinu, često mešajući.
- Smanjite toplotu na nisko i nežno sipajte sosu oko 20 do 25 minuta, ili dok se ne smanji za oko jednu trećinu.
- Prebacite u kontejner ili teglu i dobro pokrijte. Hladiti na nekoliko sati ili preko noći.
Napravi 1 šolju.
Varijacije
- Dodajte 1 kašičicu praška od luka u sos.
- U sosu dodajte 1 žlica mlinčanog jalapeno paprika.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 43 |
Ukupna mast | 1 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 348 mg |
Ugljikohidrati | 8 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |