Vruće psa je najistaknutija američka hrana, a tu su i beskrajni načini obućanja. Možda vam se sviđaju vruće pse na roštilju i servirane u bunama, pretučene u kukuruznoj bazi i pržene , ili obložene u teksu sa poludragim roletom . Ili biste voleli da ih zagrize u sosu od čilija od čilija kao što je ovaj.
Ovaj sos od hot doga je začinjena mešavina mlevene govedine i paradajz sosa. Poslužite to preko vrućih pasa u podijeljenim prženim pecenkama i naduvati ih s rezanim sirem i seckanim lukom.
Vidi Takođe
Klasični Coney Island hot dog sos
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma lešnika
- 1/2 šolje siječenog luka
- 2 limenke (po 15 unci) paradajz sos
- 2 kašičice so
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- 1/2 kašičice đumbira
- Pljeskavice (ili stavite 2 ili 3 cijelog karanfilića u vrećicu od kačketi)
- 1 kašika kašike
- 2 kašike čili praška
- 12 hot dogova (kuhano)
- 12 razdijeljenih peciva (pareno ili tostirano)
- Opcionalno: raščlanjeni sir, seckani luk, sjeme od pepperoncini, sjeme od paprike, krompir, kačkavalj, kulen, senf
Kako to učiniti
- U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, mrljajte goveđo i luk. Drain.
- Prebacite govedinu i luk na sporo štednjak i Dodajte preostale sastojke. Premešajte se za mešanje.
- Pokrijte i kuhajte na LOW-u od 6 do 8 sati. Ukucajte i prilagodite začine.
- Poslužiti toplim psima s rasejim sirom, seckanim lukom i drugim začini.
Ima oko 12 porcija.
Ekspertski saveti
Da biste uzeli ovaj sos od hot doga na zabavu ili događaje za prtljag, pokrivajte pokriveni hrčak u posudu okruženom novinama ili drugim izolacionim materijalom.
Ili ga zaviti u ćebetu da izoluje. Uverite se da je postavljen na ravnu površinu i poklopac je dobro pričvršćen tako da nema opasnosti od prevrtanja ili prosipanja. Odnesite ga na žurku, uključite ga i okrenite ga na nisko. Poslužite sosu toplo od sporog štednjaka zajedno sa hot dogovima, razdvojenim bunama i prelivom.