Ovi laki čipsovi će zadovoljiti to slatko grickanje, a vi ćete kontrolisati sol.
Šta ćeš ti trebati
- 6 srednjeg krompira
- Ulje za duboko prženje
- Opcionalno: pomeriti solju (ili po ukusu)
Kako to učiniti
- Zagrejte ulje (jedan inč ili dva) u dubokoj tešoj posudi , sautilji ili friteze na 370 ° F.
- Operite i lupite krompir. Rezanje što je moguće tanke.
- Stari stari rezač za kupus može se koristiti ili koristiti oštar nož ili procesor hrane sa tankim reznim sečivom.
- Odmah potopite krajeve krompira u posudu ledene vode i ostavite da stoje najmanje jedan sat. Sušite ih temeljito potresanjem u peškir.
- Ispržite čipove u malim serijama u vrućem ulju dok ne postane svetlo zlatno braon.
- Iscedite na papirnim peškirima ili kesama za smeće.
- Lagana sol. Ohladite čipove i uživajte ili ih čuvajte na sobnoj temperaturi u torbi za hranu ili pokrivenom posudom.
Možda vam se sviđa