Slatka krompirna torta s kremom od kora

Ova klasična slatka pita od krompira se peče u bogatoj kremi pire krem ​​sira.

Krem sojino pecivo je lako miješati i napraviti lepu koru za ovu sjajnu ukusnu slatku pitu krompira. Za ovu pitu možete koristiti i svježu koru ili kupljenu koru. Pogledajte stručne savete kako delimično ispečite kruhu pite pre punjenja.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Kombinujte 6 kašika maslaca, krem ​​sira i 3 kašike teške kreme u posudi za mešanje. Pobijte sve dok ne bude glatko i kremasto. Dodajte granulirani šećer, 1/4 kašičice soli i 1 1/4 čaše svježeg brašna. Pobijte na maloj brzini sve dok se ne kombinuje.
  2. Okrenite testo na prosarenu površinu i gnetite nekoliko puta da biste dobili glatko, kohezivno testo. Oblikujte disk, zavijte u plastičnu foliju i frižider 30 minuta.
  1. U međuvremenu, u velikoj posudi za mešanje, premlaćivali su slatki krompir sa smeđim šećerom, 2 žlice topljenog putera, jaja, vanila i začina. Postepeno mešajte u mleku sve dok mešavina dobro ne upije. Odložite.
  2. Ugrejte pećnicu do 350 F. Postavite posudu u pećnicu kako biste zagrejali. Ovo će pomoći bržem kuharu dlana i sprečiti da postane sjajan (pogledajte savjete, dole).
  3. Hladno testo odnesite iz frižidera i odmotajte. Korišćenjem floured valjka na površini na fluti, okrenite testo na oko 1 do 1 1/2 inča veće od prečnika pita. Preklopiti testo preko kotrljajućeg čepa da ga prebaci na kantu. Pritisni ga u tanjir i po stranama. Isecite prekomerno testo, ostavite dovoljno za ivicu kora. Okrenite višak ispod, stvarajući podignu ivicu, a zatim zategnite prema želji.
  4. Sipajte slatki krompir u punu koru. Pažljivo prebacite kolač na vruću tepsiju u zagrejanu rernu. Pečemo 50 do 60 minuta. Ako preklopna ivica postane suviše smeđa, napravite folijski prsten da zaštiti ivicu.
  5. Neka se pita potpuno ohladi pre rezanja. Pokrivajte ostatke i čuvajte u frižideru do 3 dana.

Ekspertski saveti

Možda vam se sviđa

Classic Pumpkin Pecan Pie

S vreća krompaste krem ​​sirće

Sweet Potato Cake Roll

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 538
Ukupna mast 33 g
Zasićenih masti 19 g
Nezasićena mast 10 g
Holesterol 194 mg
Natrijum 390 mg
Ugljikohidrati 53 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 8 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)