Prava tajna stvaranja ovih goveđih rebara odlična je da ih često častite, posebno na kraju svog vremena kuvanja. Ovaj sloj sosje, čineći rebra lepljiva i savršena. Vodite računa o ovim rebrima kako biste sprečili spaljivanje.
Šta ćeš ti trebati
- 4-6 kilograma / 1,8-2,7 kg goveđe rebra, preseđene na tri od tri rebra
- 1/2 čaša / 120 ml kečapa
- 1/2 šolje / 120 ml čili sos
- 1/4 čaše / 60 ml meda
- 1/4 luka, mleveno
- 2-3 karanfilića beli luk, mleveni
- 1 kašika / 15 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica / 5 ml hot sos
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
Kako to učiniti
U velikom teglu kombinuju ulje, luk i beli luk. Kuvati 3 minuta. Dodajte kečap, med, čili sos i hot sos. Dozvolite mešavini da se hladi preko srednje-niske do niske zagrevanja 10-15 minuta. Jednom kuvajte, uštedite pola sosa u posebnom kontejneru. Predgrijati gril za srednju toplotu. Sezonska rebra sa slanom i biberom i stavite na roštilj. Dajte rebra da kuvate barem jedan sat, baste sa 1/2 sosom i povremeno okrećite.
Kada se rebra završi, uklonite sa topline i poslužite sa rezerviranim sosom za roštilj.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1237 |
| Ukupna mast | 91 g |
| Zasićenih masti | 39 g |
| Nezasićena mast | 43 g |
| Holesterol | 303 mg |
| Natrijum | 1.610 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 84 g |