Ovaj sir i kobasica sadrže jaja, kuvana kobasica i dve sorte sira. Ne samo da su jaja koja se koriste u mešavini za punjenje, tu su i rezano jaje zagrijana jajima slojevita u kiči. Dobijate dvostruku dozu proteina iz jaja, zajedno sa kobasicom i siram za ukus i teksturu.
Slobodno koristite različite sireve ako želite. Monterey Jack sir ili Gruyere su dobre opcije, ili koristite mešavinu čheddara. Povrće se može dodati i na quiche. Pospremite neke fino iseckane lukove ili šljunak, gazirane pečurke ili papričice sa kepicom.
Koristite začinjenu ili blagu svinjsku kobasicu ili italijansku kobasicu u ovom kičeru, ili napravite je sa kobasicom u Turskoj.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pripremljena pita školjka (9-inčni)
- 8 unci svinjetine svinjske kobasice
- 4 tvrde kuvana jaja
- 4 unce rezane švajcarske sire
- 4 unce iseckane cheddar sir
- 3 velika jaja
- 1 1/4 čaše
- mleko ili pola-pola
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Provucite rukavu pita sa folijom i napunite najmanje 3/4 pune težine pita ili suvog pasulja. Isperite ljusku od pita u zagrejanu rernu 7 minuta. Uklonite ga u rack i ohladite.
- U tanjiru preko srednje vrućine, obrijite kobasicu , rastavite se i okrećite dok meso nije više roze. Dobro isprati.
- Raspored jaje na tvrdom kuhinjom na dnu hlađene kora; vrh sa ispražnjenim braonovim kobasicama i raštrkanim sirevima.
- U posudu razblažite 3 jaja, mleko, sol i biber. Sipajte jajnu mešavinu preko mešavine kobasice i sira.
- Isperite čišćenje u zagrejanom pećnici u trajanju od 30 do 35 minuta, ili dok se nož umetnut u centar ne isprazni. Uklonite u rack i pustite da stojite 8 do 10 minuta pre rezanja i serviranja.
Savjeti
Kuvana jaja jaja ranije u toku dana ili dan prije za jednostavnu pripremu.