Seafood Newburg recept

Seafood Newburg

• 1 funti zamrznute škampe, kuvane i grubo iseckane
• Od 4 do 8 unci rakova ili jastoga, odmrznute, isušene i isečene
• 2 kašike šeri
• 2 kašičice limunovog soka
• 1/8 kašike muškatnog oraščića
• 3/4 maslaca, 6 kašika
• Brašno 1/3
• 2 šolje pola i pol
• 1/2 kašičice soli ili po ukusu
• 1/4 čaša teška krema
• 1 žumanca
• 1/2 šolje rađenog Cheddar sira

Kako napraviti

1. Miješajte morske plodove s šerijem, limunovim sokom i muškatnim oraščićem.

1. Pokrijte i frižider na nekoliko sati.
2. Taliti maslac u posudi na nisku toplotu; mješavajte u brašnom i potom mešajte u pola i polu. Dodajte so i nastavite kuvanje i mešanje dok se ne zgušite, oko 15 do 20 minuta.
3. Kombinujte pretučeni žumanca sa teškim kremom. Dodajte u sos, stalno mešajući. Dodajte sir.
4. Nastaviti kuhati, mešati, sve dok se dobro ne upije i sir se stopi.
5. Dodajte morske plodove svojim marinadom. Dobro zagrijte, oko 10 minuta duže.
6. Poslužite pacovima granatama, pirinčama ili tostima. Ako je previše debeo, tanak sa malo mleka.
7. Recepti za morsku ribu Newburg služe od 4 do 6.

Povezani recepti
Lobster Newburg II
Škampi Newburg
Salmon Newburg