Ovaj lagani recept sa sosom je dopunjen ukusnim sosom od balzamina i ruzmarina. Poslužujte sa grilovanim povrćem ili pirinčem za fantastičan obrok.
Šta ćeš ti trebati
- Filet soma od 1 kilograma
- Dash salt
- Crni biber
- Za sos :
- 2 do 3 karanfilića beli luk (zdrobljen)
- 2 kašike žlica
- limunov sok
- 1/4 čaše
- balzamični sirć
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 2 kašičice soja sos
- 2 kašičice meda
Kako to učiniti
1. Grejno ulje u malom korpusu. Dodajte beli luk i kuhajte jedan minut. Dodajte preostale sastojke sosova i dovedite do vrenja, smanjite toplotu i pustite da se sos zamrzava 4 do 5 minuta. Ako sos postane previše gust, u smešu dodajte 1 žlica vode. Uklonite sos od vrućine, uklonite ruzmarin i pustite sos hladan.
2. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Sezonski sos sa solnim i crnim biberom. Stavite na dobro uljanu grill rešetku i kuhajte 5 minuta.
Koristeći lopaticu otpornu na toplotu, pažljivo pomerite som i kuhajte još 5 do 6 minuta ili dok se ribe ne kuvaju. Uklonite sa vrućine i poslužite s umaknutim sosom na vrhu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 510 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 443 mg |
| Ugljikohidrati | 104 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 19 g |