Slatki krompir izgleda malo moderan, zar ne? Naravno, ipak!
Slatki krompir je odličan izvor vitamina. Preciznije, slatki krompir sadrži ogromnu količinu vitamina C i vitamina A. Ovo su neki od vrhunskih vitamina koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i često pomažu vremenom da nam pomognu da se razbolimo. Slatki krompir je takođe odličan izvor mangana i vitamina B6. Slatki krompir, dok je sličan jamama, nije sasvim istog povrća.
Iako je dobro za nas (i oni sadrže slične hranljive sastojke na sličnom nivou), oni se malo razlikuju od slatkog krompira i imaju nešto drugačiji ukus. Sretno za vas, napravio sam ovaj recept koristeći i jaje i slatki krompir i ispostavili su se jednako neverovatno. Zbog strukture, ovaj recept sam napisao koristeći slatki krompir.
Kuvanje ovde, napravljeno sa slaninom, pečurkama i avokadom može izgledati kao čudna kombinacija. Međutim, ukusi svakog sastojka čine neverovatnu pecenu slatku krompirnu večeru ili bočicu. Pored toga, uz korišćenje začina i lagane slanosti, zaboravićete da ste na Paleu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika slatka krompira
- Slanina od 1/2 kilograma, iseckana u bite
- 1 veliki avokado, uklonjena koža i voće narezano
- 1/2 šolje pečurke
- 1 karanfilić, mleveni
Kako to učiniti
Pecite pećnicu do 400 stepeni Fahrenheita.
Slatki krompir zavijte odvojeno u foliju. Kada se pećnica zagreje, stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta ili dok se než ne dotakne viljuškom.
U međuvremenu zagrijavajte malu količinu ulja (vaš izbor) u srednjoj ponudi. Postavite beli luk, pečurke i slaninu u tanjir. Sautee dok slanina nije hrustljava, a pečurke i beli luk su nežni.
Ne gori. Dodajte malo soli za dodatni ukus, ne samo malo. Kada su sastojci kuvani, uklonite sa topline.
Kada se slatki krompir nedovoljno ukloni iz rerne i ostavi da se ohladi. Kada je krompir dovoljno hladan da dodirne, uklonite foliju i sjedite na jednoj strani samo oko 1/4 put kroz krompir. Ovo je otvaranje za punjenje.
Izvadite malo slatkog krompira i stavite u tanjir sa slaninom, pečurkama i belim lukom. Mešajte dok kombinovani. Izvucite punjenje jednako u svaki od slatkog krompira. Vrh sa nekim seckanim avokadom i uživajte!
VARIJACIJE: Često puta ću ovo napraviti koristeći luk, umjesto gljiva, uglavnom zato što je lakše držati pri ruci. Ako je poželjna kombinacija drugog ukusa, pokušavajući da popunite slatki krompir sa mešavinom Fajita iz recepta salate Fajita. Ovo takođe čini brzu i ukusnu Paleo večeru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 977 |
| Ukupna mast | 62 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 30 g |
| Holesterol | 124 mg |
| Natrijum | 2,033 mg |
| Ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 52 g |