Irci svakako poznaju svoje morske plodove! Evo brzog i jednostavanog načina za pripremu odlične čorbe od morske hrane. Svježe dagnje, ribe i škampi, a mešavina povrća se uroni u čorbu ribljeg mlijeka, mlijeka i kreme - srdačnog, zadovoljavajućeg čoća sa puno ukusa! Bilo koja srdačna riba se može koristiti i slobodno možete zamijeniti školjke za školjke ako želite.
Ova čokolada je odlična kao obrok sa dobrim hlebom i salatom ili kao starter za sledeću večernju zabavu.
Monks Bar i Restoran je poznata irska znamenitost u selu Ballyvaughan, u županiji Clare, koja se nalazi na zapadu Irske. Seafood Chowder je njihova potpisnica.
Šta ćeš ti trebati
- 8-10 sveže dagnje, očišćene i očišćene (odbacite sve otvorene) *
- 1 stovarište ribe ili mljeveni sok
- 1 mlijeko mlijeka
- 1 pint teška krema
- ½ lb ukupne mešavine svježe kocke u plodovima, zrnaste bobice, graška i kukuruza
- 1 žlica kukuruznog škriljca, rastvorena u 3-4 vode vode
- 1 lb mešati sveže riblje filete, kao što su oslić, bakalar, vahnja ili losos, isečeni u grube komade
- ¼ lb
- svježe kozice , oljuštene, razdvojene i presiječene u ½-inčne komade
- Limun klini da se ukrasi
Kako to učiniti
- Napomena o školjkama : granate svežih dagnje treba zatvoriti pre nego što se skuvate. Ako imate bilo kakve otvorene ljuske, dodirnite njenu školjku i trebalo bi da ga zatvorite. Čak i ako se polako zatvori, njeno sranje je živo. Svije dagnje koje se ne zatvore mrtve su i treba ih odbaciti.
- Dajte 1/4-inčnu vodu s splashom bijelog vina do curka u malom sosu za sos
- dagnje, pokrivač i paro dok se ne otvori, oko 2 do 3 minuta. Pokušajte da ne nadmašite školjke jer imaju tendenciju gumenjaka u teksturi sa previše toplote.
- Ukloniti dagnje sa kašičicom i kad se hladi, uklonite iz školjki, grubo isecite i ostavite na stranu.
- Kombinujte riblje čorbe (ili sok od mlaka) i mleko u velikom loncu i dovedite do simpatičara.
- Dodajte mešano povrće i utopite dok ne počnemo da omekšate oko 6 do 8 minuta.
- Dodajte ribu i škampi i simulirajte sve dok se gotovo ne kuva oko 3 do 4 minuta.
- Mešajte u kremu, a zatim polako mešajte u mešavini kukuruznog škriljca / vode kako biste se gustili. Potapajte pet minuta da kombinujete ukuse.
- Uklonite od toplote.
- Dodajte dagnje, sezono po ukusu s solju i biberom, i poslužite u čorbu za čorbu postavljenim klinom od limuna.
Pronađite najbolje gurmanske specijalitete za hranu, potrepštine i posuđe
Top deset prodavnica hrane za gurmane
Najbolja mesta za kupovinu kvalitetnih mesa - govedina, svinjetina i jagnjeća
Gde kupiti najbolje plodove mora
Najbolja mjesta za kupovinu alata na internetu
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 789 |
| Ukupna mast | 45 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 265 mg |
| Natrijum | 696 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 62 g |